Przepis: Włoska Akademia Kulinarna
Składniki:
500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
500 ml passaty pomidorowej lub polpy
kieliszek czerwonego wytrawnego wina
garść pokrojonej w drobną kostkę marchewki
garść pokrojonego w drobną kostkę selera naciowego
garść pokrojonej w drobną kostkę cebuli
oliwa extra vergine
szczypta suszonego chili
opakowanie makaronu tagliatelle
opakowanie mini mozzarelli lub 1 mozzarella pokrojona w większą kostkę
garść startego sera Parmigiano Reggiano
sól i pieprz do smaku
source