অনুষ্ঠান বাড়ির মতো চিকেন কষা বানানোর আসল রেসিপি | Chicken Kosha Recipe In Bengali Style

অনুষ্ঠান বাড়ির মতো চিকেন কষা বানানোর আসল রেসিপি | Chicken Kosha Recipe In Bengali Style | Atanur Rannaghar

আমার থেকে সরাসরি রান্না শিখতে চাইলে কিনে নিতে পারেন আপনার Basic cooking course (Helpline 8910649298) এই লিংকএ ক্লিক করে |
Atanur Rannaghar Website:
Atanur Rannaghar Recipes Website:
Atanur Rannaghor Shorts Channel:
Contact us:
Facebook:

Chicken Kosha Recipe is very easy to make. Still, there are some tips that you have to follow so here in this recipe I will show you how to make Chicken Kosha Recipe which you can serve for lunch and dinner. If you like the video please subscribe to Atanur Rannaghar for more bengali recipes like this.

Thanks

Click the link and get these kitchen utensils From Amazon which I use for Most of My videos.

_____________________________________________________________

1. Royal Velvet Non-Stick Fry Pan with Induction Bottom and Soft-Touch Handle:
2. Chopping Board for Kitchen Anti-Bacterial:
3. Fridge Storage Containers Boxes with Airtight Lids: amazn.so/p3r999D
4. Non Toxic Plastic Food Containers :
5. Glass Oil Dispenser With Lid
6. Prestige Omega Deluxe Aluminium Granite Fry Pan, 20cm (Omelette Pan), Black:
7. Solimo Aluminium Non-Stick Frying Pan:
8. Prestige Apple Plus Red Aluminium Inner Lid Pressure Cooker,2Litres:
9. Hawkins Contura 3 Litre Aluminium Inner Lid Pressure Cooker Mustard Yellow:
10. Weight Chopper / Cleaver Knife for Kitchen Home Restaurant:
11. Combo (3 Knife):
12. Stainless Steel Professional Butcher Chopper:
13. Borosil Glass Serving and Mixing Bowls with Lids, Oven & Microwave Safe 8. Bowls, Set of 3:
14. Solimo Non-Stick Kadhai with Glass Lid:
15.4 PCs 304 Stainless Steel Golden Spoons:
16: Safe x Nitrile Powder-free Examination Gloves (Medium, Large, Black) – 50 Pieces
17. Non-Stick Aluminium Gas Compatible Grill Pan, 24 cm:
18. Hawkins 30 cm Grill Pan, Non Stick:
19. Multi-Purpose Grater And Slicer Silver:
20: knife sharpener:
21. Commercial Iron Chinese Kadai:
22. Silicone Non-Stick Heat Resistant Spatulas:
23: Storage Jar, Set of 6, 310 ml Each, Transparent:
24. Wood Chop Anti-Bacterial:
25. Cookwell Bullet Mixer Grinder (5 Jars, 3 Blades, Silver):
26. Knife set combo:
27. Hand Blender:

My Gear For Videos:

Sony Alpha 7SM3 Full-Frame Mirrorless Camera:
Rode Wireless Go II:
GODOX SL150II:

Chicken Kosha Ingredients
৩ কেজি চিকেন / 3 kg chicken
১ চা চামচ কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো / 1 tsp Kashmiri Chilli Powder
১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো / 1/2 Tsp Turmeric Powder
স্বাদমত নুন / salt to taste
২-৩ চা চামচ সরষের তেল / 2-3 Tsp Mustard Oil
৫ চা চামচ বা ৫০ গ্রাম গোটা ধনে / 5 tsp or 50g Coriander Seeds
১ টি দারুচিনি / 1 ea Cinnamon
৪ টি এলাচ / 4 ea Cardamom
২ চা চামচ গোটা গোলমরিচ / 2 tsp black pepper corn
২ চা চামচ জিরা / 2 tsp cumin seeds
২ টি শুকনো লঙ্কা / 2 Ea dry red chillies
৩০০ মিলি সরষের তেল / 300ml Mustard Oil
১/২ চা চামচ চিনি / 1/2 tsp sugar
১.৫ কেজি পাতলা করে কাটা পেঁয়াজ / 1.5kg onion slice
১ চা চামচ আদা রসুন বাটা / 1 Tsp Ginger Garlic Paste
কাঁচা লঙ্কা বাটা / green chilli paste
১.৫ চা চামচ কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো / 1.5 tsp Kashmiri Chilli Powder
৪ টি টমেটো বাটা / 4 Ea Tomato Paste
২ চা চামচ টক দই / 2 Tsp Curd
দিয়ে দিন বানানো মশলা / Add homemade masala
কাঁচা লঙ্কা চেরা / green chilli slit

#chickenkosharecipebengla #chickenkosharecipe #chickenkosha #atanurrannaghar #chefatanu

source