| |

الفسيخ السوداني بطريقتين/ Sudanese food/ 2 recipes to cook herring fish (Faseekh



طبخ الفسيخ السوداني بطريقتين مختلفات كل المكونات في الوصفتين متشابهة بنفس الكمية تقريبا

علبتين تونة (الوصفة الاولى)
سمكة رنجة مملحة (غالبا متوفرة في كل الاسواق) (الوصفة الثانية)
حبتين بصل متوسطات
حبة طماطم كبيرة
نص كوب ماء
3 فصوص ثوم
م ص كمون
م ص كزبرة مطحونة
نص م ص فلفل اسود
2 م ك معجون طماطم
2 م ك زبدة الفول السوداني
قرون فلفل اخضر حار (شطة)
عصير ليمونة
ملح حسب الذوق

توضيح:
في السودان عندنا اسم الشمار نقصد به الكمون ولونه اخضر فاتح بس نفس نكهة الكمون
واسم الكمون يطلق على الحبة السوداء أما الشمر أو الشمرة فهذا يخلف تماما في النكهة مع بعض الشبه في الشكل بس الحبة اكبر بقليل ولونه اخضر فاتح

الدكوة مصطلح سوداني عبارة عن معجون اكثر خشونة بالمقارنة مع زبدة الفول السوداني ولا يحتوي على الاضافات مثل الملح والسكر ودائما نستخدم زبدة الفول السوداني كبديل في حال عدم توفره
ولكم مني خالص التقدير

source

Similar Posts

44 Comments

  1. شكرا لحضدرتك للشرح وتسلم الأيادي ولاكن لي راي متواضع ليه لا تسوي البصل لماذا نصف سوي وليه البصل حجم كبير ثم الملح ايضا لايضاف لان عندك تونه وصلصه يكفى للملح ولكم الشكر

  2. اللهم صل علي سيدنا ونبينا محمد وعلى آله وصحبه وسلم ربي ثبت حملي بخير ي حي ي قيوم ارزقني ب طفل سليم معافى لا فيهو زيادة ولا نقصان ولكل مشتاق

  3. اول مرة اسمع انو ممكن اعمل فسيخنا الحلو بالرنجة!
    شكرا جزيلا للفيديو وابدا ما طولتي شرح واضح وحلو لازم اجربها الليلة. جربت وصفات كتيرة منك تسلم يدك

  4. ما شاء الله اخت تقوي دائما مبدعة لكي مني كل التحية والتقدير والله يخليك لينا ،شوقتينا الفسيخ والاكل السوداني المميز لكن وريتنينا الطريقة كيف كل الشكر والتقدير يا استاذة

  5. يعطيكم العافية جميل جدا 😘😍✋🏻الله وبحمدة سبحان الله العظيم عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته الحمدلله لا اله الا الله الله اكبر ولله الحمد لله دائما وابدا💗🦋🦋💗💗💗🦋🦋🦋💗💗💗🦋💗🦋💗🦋🦋💗🦋💗💗🦋💗💗🦋🦋💗🦋🦋🦋🦋🦋🦋💗💗🦋🦋💗🦋🦋🦋💗💗💗🦋🦋🦋🦋🦋🦋💛💗 اللهم اغفر لي واغفر للمسلمين والمسلمات والمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات 🦋🌹💛🌹💛🌹💛🌹🌹💛🌹🌹💛🌹🌹🌹🌹💛💛💛💛💛💛💛🌹🌹🌹🌹🌹💛🌹💛🌹💛🌹🌹🌹💛💛💛💛💛🌹🌹🌹🌹🌹

Leave a Reply