Similar Posts

34 Comments

  5. شيف عاشت ايدك
    بس بشنو مقصرة وياك باقي الوصفات ليش اجيت على المصموطة هاي الاكله الوحيدة يلي ميصير تتلاعب بـ مُكوناتها، ادعي ربك اهل البصره ميشوفون هلـ ڤيديوا😔😂😂

  8. المثموطه صفراء بدون معجون بعد تنشيف السمك لفترة بالشمس وتسلق بالماء الاصفر مع نومي بصره وبصل وتسمط بالماء اي تطبخ في الماء وتؤكل مع الخبز وبالعافيه

  11. الطريقه غلط مااكلهه هيج لواموت 😂السمج ينسلك يذب الملح ونوبك يتكله وينطبخ تشريب اصفر بصل كبار وثوم وكركم ونومي بصرة وتطلع تجنن الاصليه جرب وشوف الطعم خرافي موهيج السمج ني مامكله

  25. الف عافية وعاشت الايادي
    احب قكرة تطويركم وتغييركم بالاكلات وتغيير من شيء نمطي ومطور على شيء اكثر حداثة وهم طيب
    رغم ما احب المسموطة بس مبينة كلش طيبة هنا 🤍🤍🤍

  27. سوي طريقتنه يمعود
    والله طيبه
    اول شي تجيب سمك شلوگ يسمونه شرط هاذ النوع
    تترسه تترس ملح وتعوفه لحد ما ينزل المي مال السمك بعدين تخلي عليه كركم وتشره بالشمس بمكان نظيف كون وشمس قويه
    يبقى شكم يوم مشرور لحد ما يجف تماماً
    نجي لطريقة طبخه:
    اني اول اخليه بمي يفور فوره وحده هيج
    بعدين اصفيه وانظفه جوه المي كون يطلع يلمع
    بعدين ارشه كركم وبهارات واگليه
    ارفعه من الزيت وبنفس الزيت اگلي بصل وثوم ونومي بصرة وبهارات كون طيبه واظيف الباميه همين احمسها زين بعدين ارجع عليهم السمك واحمس واظيف مي قليل بس يغطيهم ..من يفور المي ويصير ثخين اظيف بعد مي
    يفور وانصيه لحد ما ينطبخ ويتسبك زين
    واخر شي الملح والليمون والف عااافيه
    ينوكل ثريد وياه بصل وطرشي 🤤🤤🤤🤤🤤

  32. مصموطه البصره نستخدم سمج شلوك وهاذا اهوه اساس المصموطه نوبك نترسها ملح وكاري ونحطها بل مشوايه وعلى الشمس 3ايام نوبك نطبخها نحمس بصل وثوم ولومي بصره وكاري ونخلي ماي نوبك نجيب السمج نكعه بل ماي علمود الملح يطيح من السمج ونوبك نكلي ومن تفور السوب مالتها نخلي السمج وهاي اهيا الطريقه الصحيحه 😊♥️

  33. المكونات:
    لكل كيلو سمك
    ٣م ك ملح
    ١م ك كركم
    ٣ فص ثوم
    ٣م ك معجون طماطه
    ١م ص كمون
    ١م ص كزبره
    ١/٢م ص فلفل أسود
    ٣م ك دبس رمان
    ٢كوب عصير تمر هند
    ملح
    زيت
    *تتبل السمچه بملح وكركم وتندبغ وتنترك مدة (١/٢ساعة) حتى تذب السوائل مالتهه
    *بعدهه تنحط بصينيه أو سبايه وتدخل للفرن حتى تجفف على حرارة (٨٠ درجة)
    *إذا كان السمك نهري او بحري ياخذ وقت تجفيف (٣) ساعات تقريباً
    *وإذا كان سمك احواض ياخذ وقت تجفيف (٤)ساعات تقريباً لأن بي نسبة زيوت عاليه
    *بعدهه يتحضر الصوص ويتقطع السمك وينطبخ بي مدة (٥) دقايق ويصير جاهز
    *يتقدم مع التمن او خبز التنور

Leave a Reply