होटल जैसा फिश फ्राई | Bombay Fish Fry at home 3 ways | तवा फ़िश / मसाला फ़िश फ़्राई । Chef Ranveer

FISH FRY 3 WAYS – For all Fish lovers out there, here are not one, but 3 types of Fish Fry recipes…

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Goan Fish Curry – https://youtu.be/2I0sZ6fCraI
Kerala Fish Fry – https://youtu.be/8M7YcYwBgSE

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3 TYPES FISH FRY
Prep time 10 mins
Cooking time 15-20 mins
Serves 2

Ingredients
Red Paste
10-12 Dry red chillies, soaked, सुखी कश्मीरी लाल मिर्च
½ inch Ginger, peeled, slice, अदरक
8-10 Garlic cloves, लहसुन
4-5 Fenugreek seeds, मेथी दाना
¼ tsp Fennel seeds, सौंफ
¼ tsp Cumin seeds, जीरा
½ tsp Coriander seeds, धनिया की बीज
2 Cloves, लॉन्ग
6-7 Black peppercorns, काली मिर्च के दाने
½ tbsp Oil, तेल
½ tsp Sugar, चीनी

Green Paste
⅓ cup fresh Coconut, scraped, नारियल
½ inch Ginger, peeled, slice, अदरक
2-4 Garlic cloves, लहसुन
4 Green chillies, हरी मिर्च
¼ cup fresh Mint leaves, पुदीने के पत्ते
¼ cup fresh Coriander leaves, roughly chopped, धनिया पत्ता
½ tsp Sugar, चीनी

Fish Marination
3 fresh Pomfret, clean and slit, पापलेट मछली
Salt to taste, नमक स्वादअनुसार
½ Lemon juice, नींबू का रस

Banana Leaf Fry Fish
1 Marinated Pomfret, मैरिनेटेड पापलेट
Prepared Green paste, तैयार किया हुआ हरा पेस्ट
½ Lemon juice, नींबू का रस
½ Lemon, slice, नींबू
1 Green chili, slit, हरी मिर्च
Banana leaf, केले के पत्ते
1 tbsp Oil, तेल

Tawa Fry Fish
1 Marinated Pomfret, मैरिनेटेड पापलेट
½ Onion, slice, प्याज
Salt to taste, नमक स्वादअनुसार
Prepared Red Paste, तैयार किया हुआ मिर्च का पेस्ट
½ tsp Lemon juice, नींबू का रस
1 tbsp Oil, तेल

Rava Fry Fish
For Coating
1 tbsp Semolina, रवा
2 tbsp Rice flour, चावल का आटा
Salt to taste, नमक स्वादअनुसार
½ tsp Degi red chilli powder, देगी लाल मिर्च पाउडर
¼ tsp Coriander powder, धनिया पाउडर
A pinch of dry mango powder, अमचूर पाउडर
Prepared Red Paste, तैयार किया हुआ मिर्च का पेस्ट
1 Marinated Pomfret, मैरिनेटेड पापलेट

Salad
½ Onion, slice, प्याज
½ Raw mango, slice, कच्चा आम
½ tsp Degi red chilli powder, देगी लाल मिर्च पाउडर
A pinch of dry mango powder, अमचूर पाउडर
Salt to taste, नमक स्वादअनुसार
½ Lemon juice, नींबू का रस
few Coriander leaves, धनिया पत्ता
few Mint leaves, पुदीने के पत्ते
1 tsp Fried fish oil, तली हुई मछली का तेल

Tawa Fish Masala
2 tbsp Prepared Red Paste, तैयार किया हुआ मिर्च का पेस्ट
1 tsp Oil, तेल
2 tbsp Water, पानी
Salt to taste, नमक स्वादअनुसार
½ Lemon juice, नींबू का रस

Garnish
Lemon, slice, नींबू
Coriander sprig, धनिया पत्ता

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Music Source : artlist.io
Unlimited License Number – 133759
License Owner : Ranveer Brar
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