|

পারফেক্ট গরুর মাংস রান্না • সহজে সবচেয়ে বেশি স্বাদ | Beef Curry | Mangsho Ranna Recipe

Byamazingfoodstv


❤️ 🧡💛 💚 গরুর মাংস রান্না ( Mangsho Ranna Recipe ) করা বাঙালি রাঁধুনিদের জন্য খুব কমন একটি রান্না। তবে অনেকের গরুর মাংস ( Beef Curry ) ভালোভাবে সেদ্ধ হতে চায় না। আবার অনেক সময় স্বাদ ভালো আসে না। তাই আজ সহজ প্রসেসে গরুর মাংসে পারফেক্ট স্বাদ কিভাবে আনবেন সে রেসিপি শেয়ার করব।

স্বাস্থ্যকর রেসিপি দেখুন 👉

ব্যাচেলরদের জন্য রেসিপি 👉

প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
১/ গরুর মাংস- ১ কেজি, ২/ রসুন বাটা- ২ টেবিল চামচ, ৩/ আদা বাটা- ৩ টেবিল চামচ, ৪/ হলুদ গুঁড়া- ২ চা চামচ, ৩/ মরিচ গুঁড়া- ৩ চা চামচ, ৪/ জিরা গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ, ৫/ ধনিয়া গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ, ৬/ লবণ- ১ টেবিল চামচ, ৭/ সরিষার তেল- ১/৩+ ১/২ কাপ, ৮/ দারচিনি- ৪ টুকরা, ৯/ এলাচ- ৪ টুকরা, ১০/ লবঙ্গ- ৫টি, ১১/ কালো গোলমরিচ- কয়েকটা, ১২/ তেজপাতা- ৪টি, ১৩/ পেঁয়াজ- মাঝারি সাইজের ৩টি, ১৪/ কাঁচামরিচ- ৪টি, ১৫/ গরম মসলা গুঁড়া- ১/২ চা চামচ।

মাছ রান্নার রেসিপি 👉
আলু দিয়ে গরুর মাংস রান্না 👉
স্পেশাল হাঁস ভুনা রেসিপি 👉
ডাল রান্নার রেসিপি 👉
আলু দিয়ে মুরগির মাংস রান্না 👉
রসুন দিয়ে মাংস রান্না 👉
হাঁসের মাংস রান্নার গোপন রেসিপি 👉
মাল্টার খোসা দিয়ে মিষ্টি তৈরি 👉
ঝাল মুড়ি রেসিপি 👉
তেহারি রান্নার রেসিপি 👉
বিফ বিরিয়ানি রেসিপি 👉
সবচেয়ে সহজ চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি 👉
পারফেক্ট রসুনের আচারের রেসিপি 👉

———————————————-
▶️📚 অনলাইনে বেকিং ও কুকিং কোর্স করতে পারেন আধুনিক রান্না একাডেমিতে। বিস্তারিত জানতে পারবেন আমাদের ফেসবুক পেইজে 👉
———————————————-

🎯 আমার গ্রুপে জয়েন করুন। আমি সবসময় একটিভ থাকি 👉

Follow Adhunik Ranna
✅ Facebook Page :
✅ Instagram :
✅ Twitter :
✅ Website :
✅ E-mail : info@adhunikranna.com

#AdhunikRanna

source

Similar Posts

42 Comments

  1. আপু আপনার রেসিপি দেখে নিজের হাতে জীবনের প্রথম গরুর মাংস রান্না করলাম। খুব মজা হয়েছে।

  7. আমি চুলার মিডিয়াম হাইয়ে রেখে ট্রাই করেছি এবং টাণ্ডা পানি ব্যবহার করি নাই।কিন্তু মাংস নরম হয় না কেনো।গরুর মাংস একধম প্রেষ

  8. রাসুলুল্লাহ (সাল্লাল্লাহু 'আলাইহি ওয়াসাল্লাম )এর দৃষ্টিতে উত্তম মানুষ যারা :

    দয়াল নবীজি রাসূলে পাক (সাল্লাল্লাহু 'আলাইহি ওয়াসাল্লাম ) এর দৃষ্টিতে আদর্শবান উত্তম মানুষঃ

    ‘তোমাদের মধ্যে সর্বোত্তম ব্যক্তি সে, যার চরিত্র সবচেয়ে বেশি সুন্দর।’ (বুখারি শরীফ, হাদিস নম্বর : ৩৫৫৯)

    ‘নিশ্চয়ই তোমাদের মধ্যে সর্বশ্রেষ্ঠ ওই ব্যক্তি, যে তোমাদের মধ্যে সর্বোত্তম আচরণের অধিকারী। (বুখারি শরীফ, হাদিস নম্বর : ৬০৩৫)

    ‘তোমাদের মধ্যে সর্বোত্তম ওই ব্যক্তি, যার কাছ থেকে সবাই কল্যাণ আশা করে, অনিষ্টের আশঙ্কা করে না।’ (তিরমিজি শরীফ, হাদিস নম্বর : ২২৬৩/২৪৩২)

    ‘তোমাদের মধ্যে সর্বশ্রেষ্ঠ ওই ব্যক্তি, যে তার পরিবারের কাছে ভালো।’ (সহিহ ইবনে হিব্বান, হাদিস নম্বর : ৪১৭৭)

    ‘সর্বোত্তম মানুষ সে, যে মানবতার জন্য অধিক কল্যাণকর ও উপকারী। (সহিহুল জামে, হাদিস নম্বর : ৩২৮৯)

    ‘শ্রেষ্ঠ মানুষ হলো যার অন্তর পরিচ্ছন্ন ও মুখ সত্যবাদী। সাহাবিরা জিজ্ঞেস করেন, হে আল্লাহর
    রাসুল! সত্যবাদী মুখ বোঝা গেল, কিন্তু পরিচ্ছন্ন অন্তরের অধিকারী কে?

    যে অন্তর স্বচ্ছ ও নির্মল, মুত্তাকি, যাতে কোনো পাপ নেই, বাড়াবাড়ি বা জুলুম নেই, নেই খেয়ানত ও বিদ্বেষ। (সহিহুল জামে, হাদিস নম্বর : ৩২৯১)

    ‘আল্লাহর কাছে সর্বোত্তম সঙ্গী সে, যে তার সঙ্গীর কাছে উত্তম। আর আল্লাহর কাছে সর্বোত্তম প্রতিবেশী সে, যে তার প্রতিবেশীর কাছে উত্তম।' (তিরমিজি শরীফ, হাদিস নম্বর : ১৯৪৪)

    ‘তোমাদের মধ্যে সর্বোত্তম ওই ব্যক্তি, যে নিজে কোরআন শেখে এবং অন্যকে শেখায়। ’ (বুখারি, হাদিস নম্বর : ৫০২৭)

    ‘তোমাদের মধ্যে সর্বসেরা ব্যক্তি সে, যে ঋণ পরিশোধের বেলায় ভালো। (বুখারি শরীফ, হাদিস নম্বর : ২৩০৫)

    ‘সেরা মানুষ সে, যার বয়স দীর্ঘ ও কর্ম ভালো হয়।’ (জামিউল হাদিস, হাদিস নম্বর : ১২১০১)

  9. ‘কেয়ামতের দিন বান্দার সর্বপ্রথম হিসাব নেওয়া হবে নামাজের। যদি নামাজ সঠিক হয় তাহলে তার সব আমল ঠিক, আর নামাজ যদি নষ্ট হয়, তাহলে সব আমল নষ্ট।’
    — ( তাবরানি : ২৪০)

    রাসূল সাল্লাল্লাহু ‘‘আলাইহি ওয়াসাল্লাম বলেছেনঃ
    ‘আমাদের ও কাফেরদের মধ্যে ব্যবধান শুধু নামাজের। যে নামাজ ত্যাগ করল সে কাফের হয়ে গেল।’
    -তিরমিজি : ২৬২১

    " আমার বান্দাদের জানিয়ে দাও যে, আমি নিশ্চয় ক্ষমাশীল, পরম দয়ালু। "
    — ( আল-হিজর ১৫:৪৯ )

    আর তুমি মুমিনদেরকে সুসংবাদ দাও যে, তাদের জন্য আল্লাহর পক্ষ থেকে রয়েছে বিরাট অনুগ্রহ।
    —– ( আল-আহযাব ৩৩:৪৭)

    “নিশ্চয় তোমার রব ক্ষমার ব্যাপারে উদার।”
    — [সূরা আন-নাজম, আয়াত: ৩২]

    ‘যে তাওবা করে, ঈমান আনে এবং সৎকর্ম করে, আল্লাহ তাদের গুনাহসমূহ নেকি দ্বারা পরিবর্তন করে দেবেন।আল্লাহ অতি ক্ষমাশীল, পরম দয়ালু।’
    — (সুরা : ফুরকান, আয়াত : ৭০)

    ‘যে ব্যক্তি নিয়মিত আল্লাহর কাছে ক্ষমা প্রার্থনা করবে, আল্লাহ তাকে সমস্ত বিপদ থেকে মুক্তির ব্যবস্থা করবেন, সব দুশ্চিন্তা থেকে মুক্ত করবেন এবং তাকে এমন উৎস থেকে রিজিক দেবেন, যা সে কল্পনাও করতে পারবে না। ’ (আবু দাউদ, হাদিস: ১৫১৮)

    ‘হে মুমিনগন, তোমরা আল্লাহ ও রাসুলের আনুগত্য করো।’
    –(সূরা নিসা : ৫৯)
    “যে ব্যক্তি রাসূলের আনুগত্য করে সে আল্লাহরই আনুগত্য করল।..”
    — (সূরা নিসা-৮০)।
    "…যে ব্যক্তি আল্লাহ ও তার রাসূলের আনুগত্য করবে, আল্লাহ তাকে দাখিল করবেন জান্নাতে…”
    — (সূরা ফাতাহ-১৭)।
    “…রাসূল তোমাদেরকে যা দেয়, তা গ্রহণ কর। আর তোমাদেরকে যা থেকে নিষেধ করেছেন তা থেকে বিরত থাক এবং আল্লাহকে ভয় করে চল।… ”
    — (সূরা হাশর-৭)
    " আর তোমরা আল্লাহ ও রাসূলের আনুগত্য কর যাতে তোমরা দয়া লাভ করতে পার। "
    — (আল-ইমরান ৩:১৩২)

    আমার পক্ষ থেকে একটি আয়াত জানা থাকলেও তা অন্যের কাছে পৌঁছিয়ে দাও। (বুখারি :৩৪৬১)

    ‘নিশ্চয়ই মানুষকে ভাল কথা শিক্ষাদানকারীর প্রতি আল্লাহ তা‘আলা দয়া করে থাকেন এবং ফেরেশতাগণ, আসমান ও যমীনের অধিবাসীরা এমনকি গর্তের পিপিলিকা ও পানির মৎসও তাদের জন্য ক্ষমা প্রার্থনা করে থাকে’।
    — [জামে তিরমিযী হাদীছ২৬০৯ ]

  12. আসলে কোন পদ্ধতিতে রানা করলে বেশি স্বাদ হয়। মসলাসহ গরুর গোশত মাখিয়ে চুলায় বসিয়ে দিলে , নাকি আগে মসলা কষিয়ে ফ্রেশ গোশত হাড়িতে ঢেলে দিয়ে রান্না করলে?

  13. আসলে কোন পদ্ধতিতে রানা করলে বেশি স্বাদ হয়। মসলাসহ গরুর গোশত মাখিয়ে চুলায় বসিয়ে দিলে , নাকি আগে মসলা কষিয়ে ফ্রেশ গোশত হাড়িতে ঢেলে দিয়ে রান্না করলে?

  29. মাত্র ১ কেজি গরুর মাংসে এতো রসুন বাটা আর এতো আদা বাটা!? তাহলে তো মশলার ঝাঁজে মাংসর আসল স্বাদ হারিয়ে যাবে। আপনি মশলার পরিমাপ ঠিক মতো বলছেন তো !?

  35. আমি একজন ছেলে মানুষ। আপুর এই রান্না দেখে আমিও ট্রাই করলাম।
    আলহামদুলিল্লাহ মোটামুটি ভালোই হয়ছে। লাইফে ফাস্ট ট্রাই করলাম।

  38. আপনি ব্যবহার করছেন চা চামচ। আর বলছেন টেবিল চামচ। আগে চা চামচ আর টেবিল চামচের পার্থক্য বলেন।

Leave a Reply