மால்புவா | Malpua Recipe In Tamil | Sweet Recipes | Festival Sweets | @HomeCookingTamil
#malpuarecipe #festivalsweet #sweetrecipesintamil
மால்புவா
தேவையான பொருட்கள்
மாவு கலவை செய்ய
கோதுமை மாவு – 1 கப் (250 மி.லி)
ரவை – 1/4 கப்
பொடித்த சர்க்கரை – 1 மேசைக்கரண்டி
ஏலக்காய் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி
சோம்பு தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி
காய்ச்சி ஆறவைத்த பால் – 2 கப்
சர்க்கரை சிரப் செய்ய
சர்க்கரை – 1 1/2 கப்
தண்ணீர் – 1 1/2 கப்
குங்குமப்பூ
பொரிப்பதற்கு எண்ணெய் – 1/4 கப்
செய்முறை
1. ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு, ரவா, தூள் சர்க்கரை, ஏலக்காய் தூள், சோம்பு தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
2. அடுத்து காய்ச்சி ஆறிய பாலைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
3. அதை 30 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும்.
4. ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
5. சர்க்கரை கரைந்து கொதி வந்ததும், குங்குமப்பூ சேர்க்கவும்.
6. சர்க்கரை பாகில் 5 நிமிடம் கொதிக்க விடவும். இது தடிமனான சிரப்பாக இருக்க வேண்டும்.
7. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
8. எண்ணெய் சூடானதும், ஒரு கரண்டி நிறைய மாவை எண்ணெயில் ஊற்றவும்.
9. ஒரு பக்கத்தில் ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும், மறுபுறம் அதை புரட்டவும்.
10. இருபுறமும் வெந்ததும் எண்ணெயில் இருந்து எடுக்கவும்.
11. மால்புவாவை சர்க்கரை பாகில் 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
12. 20 நிமிடம் கழித்து ஊறியவுடன் பாகில் இருந்து எடுத்து பரிமாறவும்.
13. நறுக்கிய பிஸ்தா கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
HAPPY COOKING WITH HOME COOKING Tamil Recipes
ENJOY OUR TAMIL RECIPES
You can buy our book and classes on
WEBSITE:
FACEBOOK –
YOUTUBE:
INSTAGRAM –
A Ventuno Production :
source
