แคบหมูป๊อบ 🥓🥗 กับ แม่บ้าน – Maeban
💥 สูตรนี้กรอบจริง กรอบนาน #แคบหมูป๊อบ 🥓🥗 ทำง่าย ๆ ไม่กี่ขั้นตอน เก็บไว้ได้นานไม่เหม็นหืน ใครหาสูตรอยู่ห้ามพลาด! 😍🥰
ส่วนผสม
หนังหมูติดมัน 1000 กรัม
น้ำส้มสายชู 10 กรัม
เกลือป่นหยาบ 5 กรัม
วิธีทำ
1. หั่นหนังหมูที่ทำความสะอาดแล้ว เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก
2. ใส่เกลือสมุทร น้ำส้มสายชู คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะ ใส่หนังหมูลงผัด จนน้ำมันออก หนังหมูเริ่มมีสีขาวขุ่น ลดไฟลงอ่อนต้มต่อ ประมาณ 1 ชั่วโมง ปิดไฟแช่ในน้ำมันประมาณ 1-2 ชั่วโมง
4. ใส่หนังหมูลงทอดในน้ำมันร้อน จนกรอบเหลือง ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน รับประทานกับยำขนมจีน หรือส้มตำตามชอบ
#Maeban
source
