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  1. ———————————————
    大根と鶏のヒガシマルうどんスープ唐揚げ
    ——————————————–
    <材料>
     鶏もも肉 小1枚(約220g)
     大根…220g
     片栗粉…大4〜5
      
    (下味)
     おろしニンニク…小1/2
     おろし生姜…小1
     ヒガシマルうどんスープ…1袋
     
    <作り方>
    ①大根の皮を厚めに剥き、乱切りして「ヒガシマルうどんスープ」1袋のうちの小さじ1弱をまぶしてレンジ600wで3分ほど加熱する。
    ②鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に下味の材料(うどんスープは残った分だけ)加えて揉み込む。
    ③大根は水分を切ってキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉大1〜2まぶす。
    ④鶏もも肉にも片栗粉大2〜3まぶす。
    ⑤フライパンに5mm深さほどの油を熱し、鶏肉の皮を下にして揚げ焼きする。
    ⑥続けて大根も入れて全体に焼き色がつくまで3〜4分揚げ焼きする。

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