イタリアの肉料理の定番、豚リブロースを使用したバルサミコ焼きです🇮🇹豚肉は何度か休ませながら火入れをすることでしっとりジューシーに仕上がり、付け合わせと食べ合わせることでトンカツ(ソース)のような味わいも創り出せます🥩
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【豚のバルサミコ焼き】
材料 2人前
厚切り豚ロース肉 1枚分 (約300g)
塩・白胡椒 適量
バルサミコ酢 60ml
オリーブオイル 適量
にんにく 1かけ
【付け合わせ】
イタリアンパセリ 6g
トマト 1/2個
ズッキーニ 1/4本
パイナップル 30g
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#イタリアン #肉の火入れ #ステーキ
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30 Comments
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是非▶︎本編を見て挑戦してみてくださいね🤤
付け合わせの作り方も見れます！🥒
2度焼きという技法は、盲点でした。
参考にさせていただきます ありがとうございます。
厚めの豚肉、しっかり火を通さなきゃって思って固くなっちゃうので、焼き方知る事ができて嬉しいです。
試してみます！
なんで休ませると美味しくなるの？
うーん
プロの仕事って
こういうんだろな…
仕事に対する愛って
格好 良いですね❤😂🎉
熱々の豚肉、ツンツン出来るの猛者すぎる
僕が弱いだけか
笑顔かわいい😂😂
断面も見たかった
甘み足さないんですね
ブルーベリージャムとかイチジクジャムを入れて甘味と、とろみを足して食べてます。
バルサミコには柚子胡椒も相性が良いのでお薦めです！
脂身から焼く。
まずはそこからやってみます😙
もっと豚肉料理色々知りたい！チャンネル登録しました！これからも楽しみに見させていただきます！
まず肉のポテンシャルが高すぎる🍖
なるほど…調理しながらガストリック、メイラード反応させてるんですね
これはうまいわ
バルサミコ酢ないからアップルサイダービネガーかレモン醤油でやってみます🎵最後の笑顔でこちらも笑顔になります😊
これはウマウマだろうな
自分は酢豚よりバルサミコ酢の方が深みがあって好きですね😆スプマンテとあわせてとても美味しく頂きました♪幸せな時間をありがとうございます👍👍
簡単そうで、ありがたいです。試してみたいです。
バルサミコ酢〜
この焼き方の豚肉がほんとにジューシーでめちゃくちゃおいしかった！
最初に脂が焼いてあるから脂のところもおいしく食べれる！
こういうお肉大衆スーパーには置いてないよ、見ればわかるええやつやん！なのでお肉はスーパーで買わなくなり良いものを量り売りのお肉屋さんでしか買わなくなったのです。
そもそも豚肉が美味しそうだもん
これも飛ぶほど美味しかったです🤤
絶対おいしい！！
給料日になったら作ります☆
豚肉助かります🐷付け合わせも画期的でした🎯🥰🥰🥰
ショートで出てきて分かりやすい説明とちょーぜつ美味しそうだなーと思って見ると、絶対ファビオ🎵✨
付け合わせのパイナップルが驚きの美味しさでした
豚肉とバルサミコは最強っすよねえ
絶対美味しいやつ❤これは今週末に作ると決めてます🎉
肉の油分と合わさったバルサミコ、美味ですよね〜🍇