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  1. 「材料」
    ・パスタ 120g
    ・ニンニク 1ヶ
    ・鷹の爪 1本
    ・エコストラもこみちさん(EXヴァージンオイル) 大2
    ・トマト缶 100g

    ~トマト出汁~
    ・水 600cc
    ・トマトペースト 25g
    ・塩 3g
    (パスタが柔くなれば全て入れなくてもいいです)

    ・オレガノ　適量
    ・黒胡椒 適量

    ※シェフマルコ氏のレシピ参考

    「作り方」
    1.トマト出汁を鍋に入れ一度沸かして保温する。
    2.ニンニク厚めにスライス、鷹の爪みじん切り。
    3.鍋にEXもこみちさんを入れ、弱火でニンニクと鷹の爪の香りを立たせる。
    4.濾したトマト缶、オレガノ、パスタを入れ、弱火でパスタに焼き色をつけていく。
    5.水分が煮詰まったら、パスタをひっくり返し、トマト出汁を150cc程度加える。
    6.中火から強火でグツグツ煮込み、水分が減ったらパスタをひっくり返し出汁を足す。この工程を繰り返し、
    柴犬の友達がドナルドマクドナルドだった時の色にする。
    7.アルデンテになったら、器に盛って完成。

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