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– ✔️갈비살 손질 영상 – 소고기 갈비뼈 2번 ~ 5번 위에 붙어 있는 본갈비살 소고기 갈비뼈 6번 ~ 7번 위에 붙어 있는 꽃갈비살(진갈비살) 원물을 놓고 손질 및 커팅 방법과 맛 특징에 대해 설명해드리겠습니다. 갈비본살은 코스트코에서 쉽게 볼 수 있고 예전에 진갈비살도 덩어리로 판매했던 것 같은데 요즘은 덩어리는 보기 힘들고 전부 소포장해서 꽃갈비살로 진열하여 판매하는 것…

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