Similar Posts

5 Comments

  1. 〜材料〜
    鶏もも肉　１枚（４００gほど）　

    ■付け合わせの野菜■
    ブロッコリー　２分の１株
    ミニトマト　お好みの量
    ●オリーブオイル
    ●塩　少々

    ■鶏肉の下味■
    ニンニク　１かけ
    ◎塩　３つまみ
    ◎味の素　３振り

    ■タレ■
    醤油　大さじ１
    酒　大さじ１
    蜂蜜　小さじ２
    粒マスタード

    —–レシピ—–
    1. ■鶏肉の下味■の下処理！
    ニンニク1かけの根元を切り落とす。
    縦半分にカットして皮を剥く。
    芽を取り除いて、小さめのボウルにすりおろす。
    ◎は、にんにくとは別に混ぜ合わせておく。

    2. 鶏もも肉の下処理！
    鶏もも肉の余分な皮、固い骨を取り除く。
    肉の筋を包丁の先でプスって断ち切る。
    (１)の◎を鶏肉の両面に揉み込む。
    (１)のニンニクも両面に塗り、ポリ袋に鶏肉を入れる。
    ■タレ■を加えてよく揉み込む。
    空気を抜いてポリ袋の口を閉める。
    1時間ほど漬けておく。

    3. ■付け合わせの野菜■を下処理！
    ブロッコリーを小房に分ける。
    ミニトマトと一緒に水洗いする。
    水気をしっかり切ったら●でマリネする。

    4. ローストチキンの焼成！
    バットに(２)の鶏肉と(３)の野菜を並べる。
    トースターにいれ、180℃で15分焼く。
    15分後にチェックして、中が柔らかければ追加で5分焼く。
    最後に火力を上げて3分間、表面をパリッとさせる。
    焼き上がった鶏肉と野菜を器に盛り付ける♪
    バットに残ったタレをかけたら完成！

Leave a Reply