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24 Comments
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完全に水分抜いて長期間乾燥させたとしても加熱処理をしないといけないのはなぜですか？
動画、いつも楽しみにしてます🎉
パストラミポーク美味しそうです😊
服部さんの料理スキルも上がっていて、もはや燻製料理系YouTuberじゃないですか✨
それは本物の肉料理だ
めちゃくちゃ美味しそう…
世の中「作り方」を自称しながら説明を端折りすぎる動画もたくさんある中で、色々解説がついてるのありがたい
作るかどうかは置いといて作れると思えるのがいい
いつか是非骨付きの肉でやってみて下さい！燻製ではなく、塩漬け→熟成→乾燥だけです
肉も最高ですが、骨から取るスープが絶品ですよ。
でもこれほど丁寧なお仕事であれば燻製した骨から凄いスープが作れるかもって気がします。
出来上がりを一口食べて、ニッコリ笑顔😊になってからの「うまいです！！」が飛び出すまでの間が好きです笑 今日もすごく美味しそう〜〜
ぐああああぁぁぁぁ
観る時間間違えたぁぁぁぁ
絶対美味い絶対
銀色のヤツが傍らに！うま味と香り爆弾パスタ。
いぶりがっこ作ってみてください^ ^
これで店開けますよ(^q^)
オイケンさんのやってみてねはなんとなく出来そうだけど、服部さんのは一ヶ月て…泣
笑顔が天使❤
深夜に見てしまった…。美味そうすぎて口によだれが溜まってしまう！
自分でも燻製やりたいけど…熊来ると困るから出来ないな…
しかし、また凄く美味しそうだしお酒も進みそうな出来上がりですね〜
売って欲しいレベル…
バリ美味そうやん🎉
ほんと商品化してくれないかなぁ😆
動画になるまでが気長すぎる……！！
いい肉使ってても加熱処理しないと駄目？
スパイス付いてる燻製いいですよねー。
魚類にはなりますがIKEAの燻製サーモンにもスパイス付いてたりしてたと思うので海鮮類とも相性良さそうな感じします。
ブラックモンブランみたい！
画面越しでも美味しさ伝わるの凄すぎる
自宅のキッチンでもできるようなお手軽スモークってありますか？
毎日コレが楽しみでこの時間まで寝れん