お酒のおつまみに、パクパク野菜が食べられる肉巻きをどうぞ。
調理時間：20 分
分量：2人分
＜材料＞
・水菜 ：150g
・えのき ：50g
・豚ロース (薄切り8枚) ：200g
・ごまだれ ：大さじ2
・白ごま ：小さじ2
・刻みネギ ：適量
＜手順＞
1.水菜は10cm長さに切る。えのきは石づきを切り落とす。
2.豚ロース1枚に8等分にした(1)を乗せて巻く。残りの7枚も同様に巻く。
3.耐熱皿に(2)を並べてふんわりとラップをかける。
4.500Wの電子レンジで5分間加熱する。
5.豚ロースに火が通ったら取り出す。
6.(5)にごまだれをかけお好みで白いりごまと刻みネギをかけたら完成。
＜アドバイス＞
水菜がほどけてしまわないよう、豚肉はしっかりと巻きつけていきます。
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