맛잘알 이영자님의 세상 바삭한 김치전
▶️ 세상 바삭한 김치전
맛잘알 이영자님께서 이원일셰프님 레시피에 손맛을 더해 더 완벽해진 김치전 레시피예요. 여태 만든 김치전중에 진짜 제일 바삭하고 식어도 쫀득하답니다!
🥄계량 1T = 밥수저, 1t=티스푼
✅️ 재료(2인분)
감자전분1.5컵, 물1컵, 자른 신김치1컵,김치국물 1국자, 달걀1개,고춧가루1T,다진마늘1T(싱거워서 참치액1T추가)
✅️만들기
1️⃣ 김치는 잘게 잘라 준비하고, 감자 전분 1컵은 물 1컵을 넣어 10분을 불려주고 위에 맑은 물을 따라내 버리고 앙금만 준비한다.
2️⃣ 감자전분 앙금에 김칫국물 한 국자, 달걀한개를 넣어 앙금을 잘 풀어주고
3️⃣ 자른 김치와 고춧가루 다진마늘을 넣어 양념하고 싱거우면 참치액으로 간을 한다.
4️⃣ 달군 팬에 들기름, 식용유를 반씩넣어 반죽물을 부어 굽고 돼고기 다짐육이나 대패삼겹살을 올려준다.
5️⃣ 뒤집어 약불에 고기가 익을때까지 바삭하게 구워주면 완성!
(감자전분 특성상 식으면 조금 단단하니 남은 건 꼭 데워드세요!)
#김치전 #김치부침개 #비오날전 #김치요리 #묵은지처리
💬 특정 인물을 비하하거나 공격하는 댓글은 사전 통보 없이 삭제될 수 있습니다. 서로를 존중하는 건강한 소통을 부탁드립니다. 🙏
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▶️ 세상 바삭한 김치전
맛잘알 이영자님께서 이원일셰프님 레시피에 손맛을 더해 더 완벽해진 김치전 레시피예요. 여태 만든 김치전중에 진짜 제일 바삭하고 식어도 쫀득하답니다!
🥄계량 1T = 밥수저, 1t=티스푼
✅️ 재료(2인분)
감자전분1.5컵, 물1컵, 자른 신김치1컵,김치국물 1국자, 달걀1개,고춧가루1T,다진마늘1T(싱거워서 참치액1T추가)
✅️만들기
1️⃣ 김치는 잘게 잘라 준비하고, 감자 전분 1컵은 물 1컵을 넣어 10분을 불려주고 위에 맑은 물을 따라내 버리고 앙금만 준비한다.
2️⃣ 감자전분 앙금에 김칫국물 한 국자, 달걀한개를 넣어 앙금을 잘 풀어주고
3️⃣ 자른 김치와 고춧가루 다진마늘을 넣어 양념하고 싱거우면 참치액으로 간을 한다.
4️⃣ 달군 팬에 들기름, 식용유를 반씩넣어 반죽물을 부어 굽고 돼고기 다짐육이나 대패삼겹살을 올려준다.
5️⃣ 뒤집어 약불에 고기가 익을때까지 바삭하게 구워주면 완성!
(식으면 많이 쫄깃하니 남은 건 에프에 데워드세요!)
#김치전 #김치부침개 #비오날전 #김치요리 #묵은지처리
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김치전도 전분으로 하내요.전분에 물을 넣고 젓지 마세요.전분가루에 물을 가볍게 넣고 놔두면 됩니다.오징어넣고 한번 해봐야겠내요.ㅎ
설탕안너도 됌