| |

모르면 진짜 섭 섭 해🥺

Byamazingfoodstv


오늘은 자연산 홍합!
섭 파스타를 만들었어요.

홍합이라고 믿기지 않는
엄~~청 큰 사이즈에 놀랐어요!
바다맛도 엄청 많이 나고 정말 신선해요.
이 정도면 수출해도 될것같아요 ㅋㅋ

이탈리아 사람들 홍합 진짜 많이 먹어서
유독 홍합 파스타 요리가 많은데요
홍합과 잘 맞는 유명한 조합이 많지만
이탈리아 남부에서 아주 유명한
“홍합 + 감자” 조합이 진짜 좋아요!
(제가 좋아하는 비밀조합은 나중에ㅎㅎ)

감자를 홍합 육수로 삶으면
홍합맛 100% 빨아들이고
감자가 부서지면서 크림이 되거든요
벌써 무슨 느낌인지 알죠?ㅎㅎ

밑에 레시피가 있는데
직접 만들어보고 싶다면
꼭 미뇨끼 팁을 읽어보세요!

[재료]
섭 10개
감자 300g
파슬리 10g
통마늘 3개
다진양파 1/2개
토마토 페이스트 20g
메쩨 마니께160g
소금
후추

[TIP]
→ 섭은 먼저 푹 익혀야 손질이 쉬워요 (족사/관자)
→ 섭 육수는 체에 한번 걸르면 깨끗해요
→ 감자는 섭 육수 + 물 보충해서 부드럽게 20-30분 삶아요 (소금X)
→ 파스타는 총 13분이면 7~8분만 익히고 나머지는 팬에서 익혀요
→ 섭을 가위로 1/4 정도로 작게 자르면 파스타랑 딱 맞아요

source

Similar Posts

40 Comments

  1. "우리것이 좋은것이여~"
    미식에 진심인 우리들의 취향나누기
    Metizen X 미뇨끼가 함께하는
    K-Local 프로젝트 3탄!
    안면도 자연산 섭입니다!
    ————————————————-
    메티즌 공식 웹사이트 : metizen.co.kr
    메티즌 공식 인스타그램 : metizen_official
    ————————————————
    이탈리아 사람들 홍합 진짜 많이 먹는데요
    한국에 이렇게 맛있는 홍합이 있을줄 몰랐어요 ㅎㅎ
    자연산 홍합을 섭이라고 한다는데
    이 정도면 수출해도 될거 같아요!

    ※ 사용한 제품은 “미뇨끼 냉장고” 에서 볼 수 있어요
    (좌측하단 미뇨끼 얼굴 → 상단 링크 누르기)
    ———————————————–
    [재료]
    섭 10개
    감자 300g
    파슬리 10g
    통마늘 3개
    다진양파 1/2개
    토마토페이스트 20g
    파스타 (메쩨 마니께) 160g
    소금
    후추

    [TIP]
    → 섭은 먼저 푹 익혀야 손질이 쉬워요 (족사/관자)
    → 섭 육수는 체에 한번 걸르면 깨끗해요
    → 감자는 섭 육수 + 물 보충해서 부드럽게 20-30분 삶아요 (소금X)
    → 파스타는 총 13분이면 7~8분만 익히고 나머지는 팬에서 익혀요
    → 섭을 가위로 1/4 정도로 작게 자르면 파스타랑 딱 맞아요
    —————————————-

  5. 저 파스타 너무 좋아해서 올리신거 하나씩 도장깨기 시도중이에요.. 🥹🥹 제가 오징어를 좋아해서 집에 항상 오징어를 사두는편인데 오징어로 만들수있는 찐 이탈리아식 파스타 레시피도 알려주세용 미뇨끼❤😳

  23. 미뇨끼 항상 잘보고 있어요ㅎㅎ제가 미국에 살아서 이탈리아 친구 집에 놀러갈 때 가지고 갈만한 디저트나 핑거푸드가 있을까요? 요리가 쉽고 간단하다면 더 좋고, 이탈리안만 먹는 그런 요리로요!

  31. 와 담치 아니고 진짜 홍합! 진짜 '홍합' 이라고 부를 수 있는건 크기가 보통 그정도로 커요. 우리가 아는 작은 홍합들은 사실 홍합이 아니고 홍합과의 담치~

  33. 저 원래 파스타도 별로 안 좋아하고 요리채널도 챙겨보는 편 아닌데 미뇨끼님 채널 보고 나서 신기한 파스타에 막 관심도 생기게 되고 실제로 요리해 먹어보고 싶어서 영상도나중에 볼 동영상에 저장하고ㅋㅋㅋ 신기하달까!! 항상 잘 챙겨보고 이씀미다 담에 저장해놓은 레시피로 만들어보고 후기 알려드릴게요 항상 좋은 영상 감사해요 덕분에 파스타가 좋아지는 중!

Leave a Reply