[소고기 무국]탕국 맑게끓이는 방법 제가 제대로 알려드립니다
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26 Comments
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[소고기 무국]이렇게 끓이면 중간에 거품걷어내는 수고도 덜 수 있습니다😀
<틈새 Tip>
고기의 잡내, 불순물을 제거하기 위하여 데칠 때는 찬물 부터가 아닌 끓고 있는 물에 데쳐줍니다.
육수를 우린다면 찬물부터 넣고 끓여줍니다.
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크.. 밥말아먹고싶다
정말 제대로
요리 하시네요.
소고기 미역국도
이렇게 핏물 빼고 끓는물에
데쳐 씻은 다음 끓이면
더 깔끔하고 맛나요.❤❤
칼질이 깔끔하네요
그냥간장 넣은면 국물색이 갈색을 띠니까 맑은국간장 약간과 소금 또는 청간장약간과 소금을 사용하세요
복잡하다
마늘.파……….
맑은탕국은우리친정집것이아직까진최고!(저한데는)❤
이번추석땐 정남님표 탕국 당첨입니다요👍🥰🥰🥰🥰🥰🥰
데칠거면 굳이 핏물을 뺄 필요가 없을것같습니다.
철분이. 없네요
결을 짧게 끊는다?
무슨 소린지 ㅠㅠ
그 피가 감칠맛을 냄뉘다~
표고버섯 넣으니까 색깔이 탁하게 나오죠
소금간만하시면 ㅇㅋ
조선간장 으로 간 하면 감칠맛납니다 ~
양파가루와 볶은 표고가루를 넣어서 끓여도 감칠맛이 너무 좋아요
좋은 ❣️ 정보 최고 👍 입니다 좋아요 😅😅해봐야 겠네요
보기는 저게 좋은데 저렇게 만들면 국물 맛이 안남. 아마 나중에 다시다나 참치액 같은 걸 넣어야 할 듯
소고기뭇국! 전 버섯 안넣는데?그냥 부재료.무.와마늘만.레시피가 다르지만 담에 꼭 해볼께요.감사합니다.수고하세요.
소고기를 먼저 넣어서 끓이면 질겨요😅 무를 먼저 넣고 어느정도 익으면 나중에 소고기를 넣는걸 추천합니다😊
소고기 핏물빼지않고 써러서 참기름에 강한불에 살짝볶아서 끓이면 더굿
최고
두부를 부쳐서넣어도
맛있어요
부서지지않고 맛있어요
마늘 꿀팁이군요
맛있는 육수가 다 빠지는것 아닙니까요?
밥 3공기 뚝딱 쌉가능 ㅋ