✅일주일동안 10번 해먹은 끓인버터 명란파스타✅ ⠀ *순서가 중요한 이유* ⠀ 1. 파스타면을 먼저 삶으면 나중에 파스타면 온도가 떨어지면서 명란+버터+파스타면을 섞을 때 소스가 꾸덕해지지 않고따로 놀아요. 2. 파, 마늘을 볶아주고 약간 식히면서 놔두면 향이 좀 더 진하게 올라와요. 3. 버터가 지글지글 끓을 때 바로 부어서 섞어줘야 버터가 마르지 않아서 소스가 잘 만들어집니다. ⠀ 🍗재료 ⠀ – 명란 50g – 파스타면 or 우동면 – 마늘 2개 – 대파 50g – 버터 50g – 진간장 반스푼 – 설탕 조금 – 김가루 ⠀ 🧑🍳만드는 법 ⠀ 1. 기름에 파는 살짝 탈 때까지, 마늘은 노릇해 질 때까지 볶아준다. ⠀ 2. 파, 마늘은 한쪽으로 빼주고 파스타면(우동면)을 삶아준다. ⠀ 3. 그릇에 명란 1스푼, 간장 반 스푼, 설탕 한 꼬집 덜어준다. ⠀ 4. 파스타면이 뜨거운 채로 명란이 담긴 그릇에 옮겨주고, 끓인 버터소스를 부어준다 ⠀ 5. 소스가 꾸덕한 느낌이 들 때 까지 잘 섞어준다. ⠀ 6. 김가루 넣고 마무리!! ⠀ 레시피참고 : kiwami-meshi
✅일주일동안 10번 해먹은 끓인버터 명란파스타✅
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*순서가 중요한 이유*
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1. 파스타면을 먼저 삶으면 나중에 파스타면 온도가 떨어지면서 명란+버터+파스타면을 섞을 때 소스가 꾸덕해지지 않고따로 놀아요.
2. 파, 마늘을 볶아주고 약간 식히면서 놔두면 향이 좀 더 진하게 올라와요.
3. 버터가 지글지글 끓을 때 바로 부어서 섞어줘야 버터가 마르지 않아서 소스가 잘 만들어집니다.
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🍗재료
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– 명란 50g
– 파스타면 or 우동면
– 마늘 2개
– 대파 50g
– 버터 50g
– 진간장 반스푼
– 설탕 조금
– 김가루
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🧑🍳만드는 법
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1. 기름에 파는 살짝 탈 때까지, 마늘은 노릇해 질 때까지 볶아준다.
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2. 파, 마늘은 한쪽으로 빼주고 파스타면(우동면)을 삶아준다.
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3. 그릇에 명란 1스푼, 간장 반 스푼, 설탕 한 꼬집 덜어준다.
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4. 파스타면이 뜨거운 채로 명란이 담긴 그릇에 옮겨주고, 끓인 버터소스를 부어준다
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5. 소스가 꾸덕한 느낌이 들 때 까지 잘 섞어준다.
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6. 김가루 넣고 마무리!!
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레시피참고 : kiwami-meshi
이제까지 만들어본 파스타 중에서 제일 맛있어요👍🏻👍🏻
버터어디꺼썼나요?
명란 염지 된거삼?
명란에서 패쓰!!
명란 파스타. 명란 크림 파스타
명란빼고 다있는데..명란을 대체할수 있는건 없으려나요
영양학적으로는 별로일 수 밖에 없네요…
마침 다 있는 재료들인데 해볼까
굳이 면을 중간에 삶을 필요 있나요. 물 먼저 올리고 끓이고 면 삶는 시간동안 파마늘 볶으면 충분할것 같은데. 요리 많이 안해보신 분이네..
오.. 맛있어요 면부터 삶아두는게 낫지않나? 했다가 댓글로 강조해주신거 보고 번뜩 했습니다ㅋㅋㅋ 캔맥하나 따서 잘먹고있어요 굳
걍 탄거같은데;;
일본 유튜버 kiwamimeshi의 태운 마늘파 명란 버터우동 레시피를 파스타로 바꾸기만한 카피 영상
팬에서 면수랑 같이 만테까레하는게 훨 나을텐데.. 저러면 기름국수랑 다를게 뭐지
해먹으려고 좋아요 눌렀어요 맛없없 조합이네요
요즘 여러 파스타 만들어보고있는데 맛나보이네요 꼭한번 만들어보겠습니다!
왜 맛이없지? 대파대신 양파넣고 버터대신 버터오일넣고 면대신 수제비넣고 마늘대신 고추넣었고 명란싫어해서 안넣고 그리고 국간장넣고 설탕대신 사탕수수 넣어거든요? 근데 맛이없어요 ㅠㅠ
군침 돈다….꼭 해먹어 볼게요!
진짜 맛있겠다..