🌱 Quiche Sans Pâte Express & Sans Gluten

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1. 🌱 Quiche Sans Pâte Express & Sans Gluten
   Facile, rapide et saine, cette quiche sans pâte est parfaite pour un repas léger ! Suis cette série pour ne rien rater de mes recettes healthy et gourmandes ! 😊

   Pour 2 personnes :

   🥚 3 œufs
   🧀 100 g de chèvre frais (ou crème, fromage frais, yaourt, ricotta…)
   🥬 2 poireaux
   🌰 2 échalotes
   🌿 Sel, poivre, thym
   🌾 2 galettes de sarrasin
   🥄 2 càs d’huile d’olive
   🌱 50 g de petits pois surgelés
   🧀 Fromage râpé
   Instructions :

   Dans une poêle, faites revenir les échalotes et les poireaux dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Assaisonnez avec du sel, poivre et thym.
   Dans un moule à tarte (ou cercle), déposez une galette de sarrasin et badigeonnez-la d’huile d’olive. Ajoutez la deuxième galette par-dessus et huilez légèrement les bords pour qu’ils soient bien croustillants après cuisson.
   Dans un bol, battez les œufs avec le chèvre (ou autre option crémeuse). Assaisonnez et versez le mélange dans le moule.
   Ajoutez les poireaux, les petits pois, et saupoudrez de fromage râpé pour une touche gratinée.
   Enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
   Astuce gourmande : Parfait accompagnée d'une petite salade verte 🥗🌿.

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2. Dommage avec les galettes
   L'option 100% végétale est meilleure pour nous
   Les animaux et la planète 😊

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