60 Minuten Rouladentopf – 030 BBQ

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Kein Wickeln, kein Schnüren, nur Schneiden, so einfach und schmeckt doch wie Rouladen.
Und Energie wird auch noch eingespart, denn schneller als Rouladen, ist der Rouladentopf !

Viel Spaß !

Dieses Video wurde unterstützt durch Produktplatzierung/ Werbung
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Zutaten für ca. 6 Personen :
1,5 kg Rinder-Rouladen (Fleischer-Koch.de)
2 – 3 EL 030BBQ Knorke
1 TL Spicebar Knoblauchpulver
3 – 4 EL Speisestärke
ne Berliner Flocke Butterschmalz zum Anbraten
2 EL süßen Senf
500 g Prime Bacon (Fleischer-Koch.de)
2 Gemüsezwiebeln
1 Suppengrün
2 mittelgroße Petersilienwurzeln
2 EL Tomatenmark
2 – 3 Gewürzgurken
1,5 l Rinderfond (gern auch Gemüse- oder Hühnerfond)
ca. 300 – 350 ml Rotwein, trocken
250 ml Sour Creme

Optional dazu :
Apfelrotkohl (Glas)
Kartoffeln

Gewürze von der Spicebar :
Knorke (Für Wohlfühlessen Gulasch, Ragout, Rouladen, Bollo, Soße usw.)
Knoblauchpulver

Hardware:
Dutchoven FT 9
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….wir sehen uns am Grill !!!

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44 Comments

  15. Da läuft mir glatt das Wasser im Munde zusammen- ist sicher mega lecker. Das muss ich unbedingt probieren, aber im Backofen.
    Was ich mir aber schwer vorstellen kann, dass das Fleisch zart und saftig ist, so sehr wie es bei dir kocht!
    Das ist ja auch das Problem bei Rouladen, dass sie zwar weich aber nicht mehr saftig sind. Bei mir schmoren sie bei maximal 130 Grad, so sind sie immer butterzart und saftig.
    Sie sollten nur simmern!

  22. Sehr geiles Rezept Bobby, danke dafür👍👍👍👍 ich hab immer wieder Kinder im Freundeskreis die basteln dann die Rollladen komplett auseinander wegen Speck und so weiter. Ich glaube mit der Nummer schlucken die das alles und merken gar nicht was drin ist. Ich werde es auf jeden Fall testen.😂😅😅

  29. Hallo Bobby, wieder mal ne tolle Idee ein sehr bekanntes Gericht in einer anderen Weise zuzubereiten! Großes Lob an Dich und dein Team!!
    Ich als Österreicher, würde gerne , weil Ihr unser Team so nett und toll in eurem schönen Berlin beherbergt, von Dir eine typische Österreichische Spezialität gegrillt haben, genau gesagt eine knusprige Wiener Stelze.
    Rezept hätte ich wenn Du willst per PN.
    Liebe Grüße aus Ösiland

  39. Auch wenn ich die Rezepte echt gut finde, kann ich mir die Videos nicht mehr anschauen, leider sind inzwischen 30 % der Videos (für mich) recht penetrante Werbung. Klar will man als Kanalinhaber damit auch was verdienen, aber hier ist es extrem: Fleisch von…, Reibe von…, Gewürze von…, Grill, Topf, Feuerplatte, Schneidebretter,Grillzubehör,Olivenöl von…… usw., dann noch die Eigenreklame und zusätzlich Werbung für Holy, Alkohol und weiteres lässt bei mir das Gefühl aufkommen, es handelt sich hauptsächlich um eine billige Verkaufssendung, gern gesehen gegen Mitternacht auf unbekannteren Sendern, als um einen mit Leidenschaft betriebenen Grillkanal.
    Nochmal: klar möchte man damit was verdienen, aber andere bekommen das eleganter, subtiler, eloquenter, weniger aufdringlich hin.

    Nur so meine Gedanken und vielleicht ein kleiner Denkanstoß für den sympathischen Bobby.

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