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Um entradinha para o churrasco sensacional! Fiz a 53ºC por 2 horas, mas acho que em 85ºC também ficaria treeta, bem textura de costela desmanchando! Cupom: Mizo10% 👉 @onlyfanschurrascada Sous Vide e Seladoras a vácuo 👉 @mysousvidebr #costela #sousvide #churrascada source
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Der “Le Burger” steht im Michelin Stern Restaurant “Camphor” in Los Angeles für 38$ auf der Karte. Ich baue ihn mal nach und zeige ob sich der Aufwand lohnt: Hier die Zutaten für 4 Burger: 500g Hohe Rippe 300 Entenbrust Pfeffer/Salz weiße Sojasauce (Amazon Affiliatelink) : 8 Scheiben geräucherter Mozzarella (Scamorza) 7 süße fránz. Zwiebeln…
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