TESTAROLI un’alternativa alla pasta o ahli gnocchi fatti in casa facilissima

6 Comments

1. TESTAROLI

   Ingredienti (per 4 persone)

   300 g farina tipo 1
   400 g acqua
   Un pizzico di sale
   Olio EVO
   Condimento a piacere

   PROCEDIMENTO:

   • metti la farina in una ciotola e aggiungi l’acqua, poca per volta, mescolando con una frusta. Sala con un pizzico di sale

   • scalda una padella antiaderente, leggermente unta con dell’olio, sul fuoco medio/alto. Aggiungi una mestolata di impasto e distribuiscilo lungo la superficie in modo da ottenere una specie di crepes di circa 2 mm di spessore.

   • quando la superficie si sarà asciugata, girala e fai cuocere per un altro minuto. Togli dalla padella e vai avanti finché l’impasto non sarà finito.

   • taglia i dischi in rombi, separali se qualcuno si è attaccato sull’altro e sbollentali per un minuto in abbondante acqua salata.

   • scolali e condisci a piacere. Io ho usato il pesto, trovi la ricetta nel reel dell’insalata di pasta

   #testaroli #pasta #pastafresca

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2. E poi,i panigacci,da farcire con formaggio ed affettati

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3. Grazie mille ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

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4. Brava😊 sono molto buoni. Io sono toscana, li conosco .
   Grazie per la ricetta ❤

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5. Bella ricetta, piacevole ascoltarti!

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6. Non li conoscevo… devono essere buonissimi . Grazie 🙏

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