#เนิร์ดเนื้อ เอาสเต็กไปแช่ในตู้ปลา อร่อยเฉย #wateragedbeef #wateragedsteak #steak #สเต็ก #ทำอาหาร #เนื้อวัว #ทำสเต็กกินเอง
source
Related posts
41 Comments
Leave a Reply Cancel reply
You must be logged in to post a comment.
#เนิร์ดเนื้อ เอาสเต็กไปแช่ในตู้ปลา อร่อยเฉย #wateragedbeef #wateragedsteak #steak #สเต็ก #ทำอาหาร #เนื้อวัว #ทำสเต็กกินเอง
source
You must be logged in to post a comment.
หลักการมันก็ไม่ค่อยต่างไหมครับ เว็ทเอจ กับ วอเทอเอจ ตัวแปรหรือเปล่าที่ทำให้ต่าง เช่นแสง แรกกดของน้ำ การดูดอากาศออก น่าจะส่งผลมากกว่า อันนี้วิเคาระห์ดูนะครับ
2-4 องศา ทำโดยเอาไปไว้ในตู้เย็นธรรมดาไม่ได้หรอครับ แบบที่ไม่ใช่ช่องแช่แข็ง
ช่วงท้ายดูคนพากย์แปลกใจนะ "มีหมูเด้งด้วยย…" 555+
ถ้าเราโยนปลาเข้าไปด้วยปลาจะอร่อยเหมือนเนื้อไหมครับ🤔🤤😂
ลำบากขนาดนั้น…..อย่า…เลยครีับ
ครูบาช่วยหมูเด้งด้วย หมูเด้งจะโดนทำสเต็ก~
มิน่าหละ เนื้อแช่ข้ามปีของแม่ถึงอร่อย
แต่ถ้าเป็น ice age มันจะมีกระรอกอยู่่ตัวนึงที่ ชอบทำให้ ชิบหายด้วยลูกโอ๊กครับ 😂😂😂😂
นึกถึง เนื้อในน้ำ ใน วัยพีชภาค water 7
แต่กลิ่นแบบ dryage จะไม่มีใช่ไหมครับ สเนห์ก็น่าจะคนละแบบกัน
ต่างจาก wet age ยังใงครับ ไหนๆก็ใส่ถุงซีลอยู่ดี แถมน้ำก็ไม่ได้สัมผัสกับเนื้อ เหมือนๆกับวิธี wet age ในตู้เย็น
กินแล้วขี้ออกมาเฉยๆ
ดีครับเป็นการเพิ่มมูลค่าเนื้อ วิธีใหม่
กินยากปานนิบ่กินดอก
เสียงบรรยายใช่คุณจินมั้ยครับ
วิทยาศาสตร์ชัดๆ
ฝรั่งก็สร้างสตอรี่ไปเรื่อย 😂😂 เงินมันหอม
จารย์ ก็หาทำอีหลีเนาะ
เอาน้ำไส่กล่องขนาดพอเหมาะ เอาเนื้อลงแช่หาอะไรเบาๆทับ แล้วเอาไส่ตู้เย็นชั้นล่าง👌จบ
ทำไปเรื่อย
กดไลฟ์เพราะตอนท้าย😂
สรุปก็แค่ฆ่าพยาธิ
จริงๆ เอาน้ำใส่ช่องผักแล้วแช่ น่าจะพอได้นะ ปริมาณน้ำก็น่าจะพอ อุณหภูมิก็น่าจะได้
เอาน้ำใส่ตู้เย็นปรับอุณหภูมิคงได้😅
ชาวยทำเนื่้อหมาด้วยครับ
อยากให้ทดลอง ซูวีกับหม้อหุงข้าวให้ดูสักรอบครับ ผมเคยทำแล้ว พอได้ครับ ไม่แย่ครับ
ทำเนื่อฮิปโปหน่อยได้ไหมครับ อันนี้จริงจังไม่ได้กวนเห็นเขาว่าเนื้อดีมาก
ใช้ chiller ตัวทำความเย็นสำหรับตู้ปลาได้ครับ คุมอุณหภูมิ ได้เลย ถ้ายังเย็นไม่พอ หาพัดลมตัวเล็กมาเป่าผิวน้ำเพิ่มได้อีกครับ 👌 ว่าแล้วเดี๋ยวไปลองทำดูมั่งครับ 👍
ช่วยหมูเด้งด้วย หมูเด้งจะโดนทำสเต็ก
น่ากินแต่ค่าไฟตู้ aging กับระบบน้ำอันไหนจะหนักกว่ากัน 😂
รอดูหมูเด้งครับ ทำเนื้อตามไม่น่าไหว 😅
สอบถามหน่อยครับ แบบนี้มันจะต่างอะไรกับเนื้อที่ซีลแล้วแช่ในตู้เย็นที่ตั้งอุณหภูมิไว้เท่ากันหรอครับ ในเมื่อมันก็อยู่ในถุงสูญญากาศเหมือนกัน เพราะแช่เนื้อในตู้น้ำแต่น้ำก็ไม่สามารถเข้าไปในถุงเพื่อทำปฏิกิริยาอะไรกับเนื้อ เท่าที่พอจะคิดได้ก็แค่การ conducted อุณหภูมิผ่าน น้ำ หรือ อากาศ เท่านั้นเองครับ อันนี้สงสัยเฉยๆครับ อยากลองทานคู่กัน แล้ว blind testing ดูเลยครับ😅
ตอนเลี้ยงไม้น้ำ เคยอ่านเจอคนจริงจังเค้าทำน้ำใหเย็นเพื่อเลี้ยงกุ้งสวยงามบางชนิด
ทำโดยต่อปั๊มน้ำขนาดเล็กเข้ากับตู้น้ำ แล้วใช้สายออกซิเจนเป็นตัวลำเลียงน้ำจากตู้น้ำเข้าไปในตู้เย็นแล้ววนออกมาลงตู้น้ำเหมือนเดิม น้ำก็จะไหลระหว่างตู้น้ำกับตู้เย็น ก็เย็นอยู่แถวๆ 4 องศา
รายนั้นเค้าใช้สว่านเจาะเข้าไปที่ตู้เย็นเพื่อร้อยสายออกซิเจนกันเลยเชียว
ลองหาเหลี่ยมที่สะดวกดูครับ
เข้าท่าครับไม่ต้องตัดทิ้ง
ลองใช้น้ำทะเลใส่ในตู้ปลาดูครับ 25-30 ppt
อร่อยปาก
ดีนะนํ้าไม่เข้าเนี้อ
เห็นแล้วหิว
หน้าลอง 🤗
กินหมูเด้งซะม้าง
ผมเป็นเอดส์ครับ555