Маринад! Едешь на природу, озеро, речку. С собой пакет с вкусно замаринованным мясом и шампуры. Всё, ничего лишнего в виде соусов с собой тащить не надо)
На вкус и цвет , пробовал недавно шашлык сделать один с маринадом , ну тоже не особо (лук , соль , перец , минералка и чутка уксуса) и шампур для интереса чисто соль и перец перед жаркой , ну с маринадом вкуснее конечно, а без маринада ,ну так, чисто жареное мясо как на сковородке , именно шашлычного аромата , вкуса как такого-то особо не чувсуювуется как у шашлык с маринадом , хз почему
В принципе достаточно соль и перец и соусы которых ну тоже в принципе не так уж много. Будет вкусно.. Но ведь мы люди и хотим новенького. Вот тут и идут в дело разные маринады. Чтоб как то разнообразить вкус. Самый вкусный шашлык тот который готовил не ты. Пришел сел и тебе подали шашлык.
Большинство ингредиентов маринада , при высокой температуре выгорает, и распадается не всегда на приятные и тем более полезные ингредиенты. Очень часто превращаются в канцероген . Поэтому стараюсь использовать минимум ингредиентов .
У нас разные версии😊Иногда вообще не маринуют, чуть соли и перца. Кетчуп или соус сама готовлю. Когда хочется, то сутки маринуют в разных маринадом. Могу зараннее по-больше сделать и в вакуум , затем в морозилку. По-разному. У нас разные версии живут🎉
Для меня маринад самое главное…. Причем свой рецепт… С сыром
Я придерживаюсь темы классики. Не чую я извращения в маринадах.. 🤷♀️🎈🎈
Все по настроению. Можно и мариновать. А когда времени нет , то можно и соль-перец. Ещё зависит от качества продукта.
Маринад! Едешь на природу, озеро, речку. С собой пакет с вкусно замаринованным мясом и шампуры. Всё, ничего лишнего в виде соусов с собой тащить не надо)
На вкус и цвет , пробовал недавно шашлык сделать один с маринадом , ну тоже не особо (лук , соль , перец , минералка и чутка уксуса) и шампур для интереса чисто соль и перец перед жаркой , ну с маринадом вкуснее конечно, а без маринада ,ну так, чисто жареное мясо как на сковородке , именно шашлычного аромата , вкуса как такого-то особо не чувсуювуется как у шашлык с маринадом , хз почему
Маринад, маринад и ещё раз маринад ❤😊. К вкусно заморинованому мясу и соуса не нужны, всё и так прекрасно. 🤗
Шашлык сочный мягкий вкусный.😅😅😅😅.
Для меня главное соль и ничего не нужно! Остальное соус!
Мясо вкусное и без всяких добавок!
По настрению
Хорошее мясо свинины и говядины не нужен маринад, а курица однозначно маринад 😊
В принципе достаточно соль и перец и соусы которых ну тоже в принципе не так уж много. Будет вкусно.. Но ведь мы люди и хотим новенького. Вот тут и идут в дело разные маринады. Чтоб как то разнообразить вкус. Самый вкусный шашлык тот который готовил не ты. Пришел сел и тебе подали шашлык.
Заставил задуматься😂
Любое мясо шприцевать соевым соусом. Солить не надо.
Главный ингредиент – это лук
Не люблю есть мясо со всякими соусами (исключение – стейк с перечным соусом), поэтому считаю, что маринад очень важен в шашлыке
Все зависит от мяса.
кефир, лук, соль, перец. Ну соусов на стол кому что любит
Соль сахар, лук перец это уже маринад😂 умник ,лук маринует не хуже других маринадов лучше бы молчал 😂
Большинство ингредиентов маринада , при высокой температуре выгорает, и распадается не всегда на приятные и тем более полезные ингредиенты. Очень часто превращаются в канцероген . Поэтому стараюсь использовать минимум ингредиентов .
на вкус и цвет…
Считаю, что обжаривания мяса нужен маринад. Всем добра и гармонии!
Курицу и свинку надо замариновать, а говядинка и так прекрасна)))
У нас разные версии😊Иногда вообще не маринуют, чуть соли и перца. Кетчуп или соус сама готовлю. Когда хочется, то сутки маринуют в разных маринадом. Могу зараннее по-больше сделать и в вакуум , затем в морозилку. По-разному. У нас разные версии живут🎉
Да не, ну маринад рулит, без базара. Как вы лодку назовёте, так она и поплывёт…
Однозначно маринад нужен. Особенно в случае крыльев, ибо курица не обладает насыщенным вкусом мяса.
Маринад!!!