ฟาร์มไทย ร้านไทย วิธีทำสเต็กเนื้อของไทย

Byamazingfoodstv


เราเคยกินเนื้อโคขุนสำโรงใต้ที่ตอนนี้เค้าใช้ชื่อ SRT มากันหลายรอบแล้วครับ แต่วันนี้จะเป็นครั้งแรกที่เราจะพาคนดู โดยเฉพาะมือใหม่ลองเลือกเนื้อเป็นชิ้น ๆ ในตู้หน้าร้านเลย เอาคัทหลักก่อน ให้เห็นภาพเข้าใจง่ายที่สุด แล้วพี่เบนจะหยิบชิ้นเหล่านั้นจริง ๆ ไปย่างให้ดูที่บ้าน ให้เห็นภาพทำตามกันง่าย ๆ เอาทั้งเตาถ่าน ทั้งกระทะเลยนะ ซึ่งไม่ใช่แค่กินละรอบนี้ พาไปดูฟาร์มด้วย พูดได้เต็มปากเลือก เนือ้จากร้านคนไทยที่มาจากฟาร์มคนไทยนี่คือเรื่องราวที่เกิดขึ้นภายใต้ความตั้งใจ ที่ SRT อยากจะคัสต้อม คาแร็คเตอร์ของเนื้อวัว ในแบบฉบับ SRT ผ่านความร่วมมือกันกับฟาร์มลุงเชาวน์(หนึ่งในฟาร์มขนาดใหญ่ที่อยู่มายาวนานและมีประสบการณ์แน่นที่สุดฟาร์มนึงของไทย) เค้าพัฒนาร่วมกันมา 6-7 ปี แล้ว ไม่ได้ใช้แค่ความเชื่อแต่ใช้หลักวิทยาศาสตร์ และ การจัดการที่ดี ซึ่งตามตรงก็คือยังไม่สุด เพราะเค้าไม่ได้หยุดที่จะทำให้มันดีขึ้นครับ ความอร่อยไปพิสูจน์กันเองที่ SRT Butchery ว่าชอบไหม เรื่องความชอบก็อิสระครับว่ากันไป แต่เรื่องความปลอดภัยในการบริโภค นี่จากที่ไปดูมาเห็นได้ชัดว่า ให้ความสำคัญลำดับต้น ๆ ไม่แพ้เรื่องรสชาติ

#เนิร์ดเนื้อ #สเต็ก #โคขุนสำโรงใต้ #SRTbutchery #เนื้อไทย

source

Similar Posts

42 Comments

  9. คือผมไปเดินไปเจอร้านนี้ละก็เข้าไปซื้อมารอบ ติดใจ ไปซ้ำละไปเจอคลิปนี้ที่เขาเปิดในร้าน เลยตามมาดูในยูทูป555555 เนื้อเขาอร่อยจริงครับ เข้มข้น นุ่มสุดๆ ละก็เนื้อแดดเดียวแนะนำอร่อยง่ายๆ

  10. พี่ๆครับ ผมชอบซื้อชิ้นเนื้อมากิน แต่มันไม่หนามาก ทีนี้พอเอาไปย่างไฟแรงตั้งแต่แรก อยากได้ crust ข้างในมันจะสุกเกินกว่าที่ต้องการน่ะครับ ควรทำไงดีครับหรือต้องเริ่มด้วยไฟอ่อนๆหรอครับ?

  15. ชื่นชอบมุมกล้องและวิธีการเล่ามากครับได้อารมณ์ความรู้สึกเหมือนดูสารคดีแบบพรีเมี่ยมเรื่องนึงที่เป็นพากย์ไทย แต่อันนี้คนไทยทำเองนำเสนอเองนี่แหละ คนไทยไม่แพ้ใครไม่ว่าด้านไหน🤜🏻🤛🏻

  23. ผมไปอุดหนุนสำโรงใต้ทุกเดือนเพราะช่องนี้เลยครับ อร่อยทุกชิ้นเลยครับ❤❤

  25. คลิปนี้เป็นวิธีย่างแบบร้านอาหารในโรงแรม หรือร้านเนื้อ ที่มีเชฟดีๆย่างในเวลาเร่งรีบ เป็นสิ่งที่ดีมากๆเลยครับ แต่หลายร้านทำไม่เป็น ทำไม่ละเอียดแบบพี่เบน บอกเลย ไปกินมาหลายร้าน ย่างไม่เป็น โครตเสียดายเงิน ข้างนอกพอสุก ข้างในยังเย็นอยู่

    ปล.คลิปนี้เหมาะกับคนใจร้อน รีบย่างกิน
    ปล2. สนับสนุนให้ ลองทำแบบพี่เบน ย่างเนื้อกินที่บ้านเหอะครับ ค่อยๆย่างไป จิ้ม Temp. ไปเรื่อยๆ อร่อยครับ
    ปล3. ส่วนตัวผมยังชอบวิธีดั้งเดิม ค่อยๆละลาย วางแผนว่าจะกิน ค่อยๆย่าง มันหวาน ฉ่ำ อร่อยสุดครับ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อจากไหน
    ปล4. ย่างเป็น เนื้อไทย ยังไงก็อร่อยครับ

  27. ทุกวันนี้ กินเนื้อทุกวัน เพราะ ได้ความรู้ จากพี่เบน
    พี่เบนไม่กั๊กเลยจริมๆ นับถือครับ

    ขอบคุณค้าบบบ

  33. ร้านนี้เคยไปซื้ออยู่ ในร้านมีเนื้อหลากหลายมาก ตอนนั้นซื้อพิคานย่ากับ ริบอายมากิน เนื้อดีมากครับแนะนำ

Leave a Reply