அவல் சர்க்கரை பொங்கல் | Poha Sweet Pongal Recipe In Tamil | Sakkarai Pongal | Pongal Recipes

அவல் சர்க்கரை பொங்கல் | Poha Sweet Pongal Recipe In Tamil | Sakkarai Pongal | Pongal Recipes | @HomeCookingTamil

#sweetpongal #pohasweetpongal #sakkaraipongal #pongalrecipes

We also produce these videos on English for everyone to understand.
Please check the link and subscribe @HomeCookingShow
Poha Sweet Pongal:

Our Other Recipe:
பெல்லம் கவலு:
வாழைப்பழ பிரட் அல்வா:

Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase

அவல் சர்க்கரை பொங்கல்
தேவையான பொருட்கள்

பாசிப்பருப்பு – 1/4 கப் (Buy:
அவல் – 1 கப் (250 மி.லி கப்) (Buy:
நறுக்கிய தேங்காய்
முந்திரி பருப்பு (Buy:
திராட்சை (Buy:
வெல்லம் – 1 கப் (250 மி.லி கப்) (Buy:
ஏலக்காய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி (Buy: )
பச்சை கற்பூரம்
நெய் – 4 மேசைக்கரண்டி (Buy:
தண்ணீர்

செய்முறை
1. பாசி பருப்பை ஒரு கடாயில் மிதமான தீயில் பொன்னிறமாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும் வரை வறுக்கவும். இது சுவையை அதிகரிக்கிறது. வறுத்த பருப்பை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. அவலை 2-3 முறை நன்கு கழுவி தண்ணீரை வடிகட்டி தனியாக வைக்கவும்.
3. வறுத்த பாசி பருப்பை தண்ணீர் சேர்த்து 2 விசில் அளவுக்கு பிரஷர் குக் செய்யவும்.
4. ஒரு சிறிய கடாயில் நெய்யை சூடாக்கி, நறுக்கிய தேங்காய் துண்டுகளை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். முந்திரி மற்றும் திராட்சையும் சேர்த்து லேசாக வறுக்கவும். வேண்டுமானால் தேங்காயைத் தவிர்க்கலாம். ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
5. ஒரு பாத்திரத்தில் துருவிய வெல்லத்தை சேர்த்து தண்ணீரில் கரைக்கவும். கொதிக்க விடவும். கழுவிய அவலை சிரப்பில் சேர்த்து மிதமான தீயில் 5 நிமிடங்கள் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.
6. சமைத்த பருப்பு, ஏலக்காய் தூள் மற்றும் பச்சை கற்பூரம் சேர்த்து கலக்கவும்.
7. நெய்யுடன் வறுத்த தேங்காய், முந்திரி, திராட்சை சேர்த்து கிளறவும். 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
8. உங்களின் சுவையான அவல் சர்க்கரை பொங்கல் தயார்.

You can buy our book at
HAPPY COOKING WITH HOMECOOKING
ENJOY OUR RECIPES

Follow us :
Facebook:
Youtube:
Instagram:

A Ventuno Production :

source