✅순서 -마늘은 곱게 다진 뒤 발사믹, 소금, 후추와 잘 섞어준 뒤 소금이 녹았으면 올리브 오일을 넣고 가벽게 저어준다 -새우는 등에 칼집일 넣어 준다 -파스타는 약 3분 30초 간 삶아주고 동시에 새우도 삶아준다 -새우는 약 2분 동안 삶고 찬물에 건져준 -파스타는 물기를 털고 볼에 건져 아무것도 넣지 않고 잘 펼쳐준 뒤 식혀준다 (면의 열기로 수분이 증발하면서 면에 공간이 생기고 그 공간에 드래싱이 잘 스며든다) -양파는 얇게 슬라이스 하고 청상추와 방울토마토는 먹기 좋은 크기로 잘라준다 -면이 식었으면 준비한 드래싱을 반만 넣고 잘 버무려준다 -면에 양념이 잘 배었으면 채소들과 나머지 드래싱을 넣고 후추와 그라노파다노 치즈를 넣어 채소가 으스러지지 않도록 살살 버무려 주면 완성
✅레시피👇👇👇
✅재료
카펠리니 100g
청상추 70g(6장)
방울토마토 60g(작은 사이즈, 7개)
양파 60g(중간 사이즈, 1/4개)
새우 7마리(30미)
(드래싱)
발사믹 식초 5T
올리브 오일 5T
마늘 15g(큰 사이즈, 3개)
소금 2t
후추, 그라나파다노 약 20g
✅순서
-마늘은 곱게 다진 뒤 발사믹, 소금, 후추와 잘 섞어준 뒤 소금이 녹았으면 올리브 오일을 넣고 가벽게 저어준다
-새우는 등에 칼집일 넣어 준다
-파스타는 약 3분 30초 간 삶아주고 동시에 새우도 삶아준다
-새우는 약 2분 동안 삶고 찬물에 건져준
-파스타는 물기를 털고 볼에 건져 아무것도 넣지 않고 잘 펼쳐준 뒤 식혀준다
(면의 열기로 수분이 증발하면서 면에 공간이 생기고 그 공간에 드래싱이 잘 스며든다)
-양파는 얇게 슬라이스 하고 청상추와 방울토마토는 먹기 좋은 크기로 잘라준다
-면이 식었으면 준비한 드래싱을 반만 넣고 잘 버무려준다
-면에 양념이 잘 배었으면 채소들과 나머지 드래싱을 넣고 후추와 그라노파다노 치즈를 넣어 채소가 으스러지지 않도록 살살 버무려 주면 완성
이 영상 우연히 봤는데… 구독 하고 가요 ~ ^^
처음 마늘 다지는 칼질에 신뢰성 확 오르네요 ㅎㅎ
와 너무 맛있어요 레시피 감사합니다
와…. 최고다
요리에 집중이 안돼네요. 알려주고 싶은 내용은 많은거 같은데
❤
이미 침돈다 ㄷㄷㄷㄷㄷ 맛있겠다!!!!
끼에에에에에에에에에에에에
요리20년 했다면서 싹난 마늘쓰고있노
샐러드 파스타가 아니라 파스타 샐러드요…
전문가네
색깔만 봐도 저건 존맛이다❤
혹시 면은 어디꺼 쓰시는지 궁금합니다
레시피는 1인분 기준인가요?
도시락으로 싸가도 면이 많이 안불까요?? 😮
아무래도 도시락으로 싸갈땐 찬물에 헹구고 드레싱 따로 싸가는게 낫겠죠😢??
오 꿀팁 감사요!
항상 오일로 면을 범벅을 해놔서 양념이 잘 스며들지 못했었나봐요.
드레싱 레시피부탁드려요
팁만 있네요
간장비빔국수구만
정말 믿음이 가는 팁 ❤
잘봤습니다 ~
오 셀러드 파스타 괜찮은데요 👍
응 비빔국수
냠냠 😋
진짜꿀팁이네요!!!
시청해주셔서 감사합니다
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