熱燻でベーコンを作る #shorts #豚肉 #bbq 

なるほど
ウッドだけだと熱量足りなくて困ってましたけど、一緒に炭を入れとけば遠赤外線で火も通りそうですね

肉べチーンするの好き

塩抜きの後の風乾が抜けてませんか？

美味しそう(*´﹃`*)

最後の「うまいです！」見るだけで元気出る😊

今回もためになる動画ありがとうございます
熱処理の判断はカットした断面でどのように見分ければよいのですか？
バラ肉の場合わかりずらいので

薪の種類はなんでも大丈夫ですか？
それともチップで使うような種類がいいでしょうか？

服部さんはいつも沢山燻製してるけど全部食べきれているのだろうか

食べきれなかったら食べに行きますので！！！

「○○するとー」の優しい感じが好きです。

熱燻のベーコンは昔、お鍋やフライパンで何度かやってますが、お店では味わえない美味しさですよね！
またやろうかな😊❤
うまいです！