Wat is Bacon Brisket en hoe maak je het op de barbecue? In deze video laat ik je stap voor stap zien hoe je de Amerikaanse versie van Parijs buikspek maakt!
🔥 Het recept voor Bacon Brisket vind je hier:
📖 Inhoudsopgave:
0:00 Intro
0:21 Wat is Bacon Brisket?
2:09 Buikspek voorbereiden
6:58 Kamado Joe aansteken
8:54 Buispek op de BBQ
9:47 Eindresultaat
11:42 Conclusie en outro
Buikspek kopen? Je vindt het hier:
♨️ Onmisbare barbecue accessoires:
🔪 F-Dick uitbeenmes:
🔥 Ecobrasa kokosbriketten:
🔥 Dammers houtskool:
🌡️ Thermoworks Smoke thermometer:
🌡️ Thermapen thermometer:
👋 NOSKOS the kruidenshaker:
🧂 Op zoek naar mijn barbecuesaus en -kruiden? Je koopt ze hier:
📺 Wil je meer van dit soort videos zien? Abonneer je dan op mijn kanaal:
♨️ Mijn barbecues:
– Kamado Joe Classic 3 –
– Kamado Joe – Kettle Joe kopen –
– Traeger Timberline 850 –
– Weber SmokeFire EX6 Gen. 2 –
– Weber 57cm Master Touch Premium –
– Weber Summit Charcoal –
– Weber Smokey Mountain Cooker 47 cm –
– Weber GoAnywhere –
📝 Kijk ook eens op mijn blog voor nog meer barbecue:
📢 Op Social Media ben ik ook te vinden:
Instagram:
Facebook:
🏛️ Het BBQ Genootschap:
💶 DISCLAIMER:
De links in deze beschrijving kunnen affiliate links zijn. Wanneer je iets via zo’n link koopt dan ontvang ik een kleine commissie. Voor jou zijn er geen extra kosten aan verbonden!
Bedankt voor het op deze manier steunen van mijn kanaal zodat ik elke week nieuwe, gratis content voor jullie online kan blijven zetten!
source
50 Comments
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.
Wij gaan deze morgen proberen te maken, hoe lang van te voren doe jij de kruiden erop voordat deze op de BBQ gaat…
Net men buikspek op deze manier . gemaakt maar dan op men webertje .
Nog en laten rusten en dan lekker smikkelen bij een potje bier 🍻
Dit is toch wel zo vreselijk lekker. Vanavond weer eens gegeten. Op een mooi hard broodje met hoisin saus en dat Koreaanse spul.😊
Ik ga deze morgen maken met Iberico buikspek 😋
Mijn opa wordt as 2e paasdag 96, en die is dol op spek. Dus morgen deze bereiden, en dan maandag mee 😊
Lekker bezig Dennis die zien er echt top uit zo wil ik ze ook hebben. morgen ga ik buikspek maken op mijn smoker dus weet ik nu wat ik moed doen. dus deze kom mooi uit ook kwa kruiden top deze. Dankje daar voor hier kan ik weer wat mee top top top tot de volgende Dennis gr m
Ziet er goed uit die gaan we maken bedankt
Ik wil dit morgen gaan maken. Hoe kun je het het beste bewaren als je veel over hebt?
Hey Dennis, had je inmiddels al die handschoenen in Nederland gevonden? Ik heb er wel interesse in!
Geweldig kanaal! super lekkere recepten en een duidelijke uitleg.
Dit gaat er morgen op! Ben benieuwd
Leuk bedankt voor je tips ik ga er even mee aan de slag
Is het een idee om in het vet, kruislings te snijden of is dit niet nodig?
Waanzinnig gaaf. Dat ga ik dit weekend proberen! Bedankt voor de uitgebreide uitleg!
weer een top filmpje ik ga het zeker een x proberen
De vraag die ik heb ; Wanneer kunnen je volgers een keer bij je proeven? 😅
Wow, ziet er erg goed uit. Die gaan we zeker eens proberen te maken! Bedankt voor de duidelijke instructies…
Vergeef deze beginner voor misschien een domme vraag haha
Met de huid? Of die verwijderen?
Groeten ut grunn
Ha Dennis, wellicht een tipje voor die handschoenen. Ik gebruik zelf handchoentjes die bij kickboksen worden gebruikt onder de bokshandschoenen. dat zijn ook katoenen handschoenen en werken prima! Zijn ook gewoon makkelijk verkrijgbaar in de juiste maken en kosten geen drol! Fijne dagen 🙂
Bris kit
Deze gaat snel gemaakt worden, mooi man!
Mooi gerecht weer! De 1.0 versie al een aantal keer gemaakt, binnenkort hier maar eens mee aan de slag. Welke rub zorgde voor het lekkerste resultaat?
Dennis. Dit ziet er werelds uit. Super hoeveel kanten je met buikspek op kunt. Deze komt er zeker bij.
Eigenlijk heel simpel maar o zo lekker. Thanks Dennis !
Lekkkerrrrr😋
👍
Top recept. Deze ga ik zeker binnenkort een keer maken. Dank je wel weer Dennis en alvast fijne feestdagen
Heel mooi. Doe ik vast ook eens!
(En weer gochujang kunnen gebruiken – zou je dat niet in ieder gerecht kwijt kunnen?)
blijf lekker doorgaan met deze leuke filmpjes je doet het super goed kerel kijk al weer uit naar de volgende
Kijk eens bij handschoenen voor plafonneerders. Ik gebruik deze zelf ook als ik pulled pork maak.
Weeral een receptje bij op de to-do lijst 😀😁😁
En je rookhout onder de kolen leggen… is dat nu beter of niet??
Laat me nu net nog een stuk buikspek hebben liggen “zonder doel” 🔥🔥🔥
Goed getimed! Kreeg al meerdere malen de vraag of ik buikspek wilde maken met kerst, jou recepten vallen erg in de smaak dus ben benieuwd. 🙂
Wat een toeval, Parijs buikspek stond hier al op het kerstmenu! Handig dat dan een 2.0 versie online komt! Ik ga ook voor 2 smaken denk ik.
Zo ziet er heerlijk uit zeg😋
Leuke video weer en duidelijke uitleg👍😀
Hey Dennis, ziet er weer super uit! Deze gaan we zeker maken, kwijl loopt uit me bakkes.. Ik ga ook eens die methode van Smokin Dad proberen. Hij was er ook super enthousiast over. Vraag me alleen af of de chunks net zover geslonken zijn vergeleken met het plaatsen boven de kolen. Nogmaals een mooi resultaat! 😉👍🏻
Hij is weer lekker en super duidelijk Dennis!
Gaaf! Ga ik maken.
Hmmmm…. Het water loopt me in de mond!
Wil dit ook op de weber?
Hey Dennis, wat een heerlijke stukken buikspek zeg😋 leuk recept nooit gedaan wel koud gerookt maar dit miet ik zeker gaan proberen.
Top video weer bedankt daarvoor 👍
Heerlijk recept weer! Top om te zien dat je weer op de kamado aan de slag gaat, mijn persoonlijke favoriet.
Misschien ook leuk om te testen welke ik voorbij zag komen is de 'double indirect methode' bij smoking dad BBQ (https://youtu.be/0rG5jaTAJH4), misschien ook leuk om te proberen, ik ben namelijk erg benieuwd wat jij van deze methode vindt omdat je altijd nuchter en objectief kijkt.
Nogmaals, heerlijk recept, die gaat hier ook zeker geprobeerd worden!
Keep up de good work! 🔥
Heb je de huid (zwoerd) er af ?
Benieuwd, welke van de 2 had je voorkeur? De rub die je bij het parijs buikspek gebruikte vonden wij ook geweldig. Parijs buikspek is bij ons in de familie 1 van de grootte favorieten. Ga deze dus zeker ook maken. Mooie video weer, ga zo door en een prettig weekend gewenst.
Geweldig recept alweer Thanks
Das weer een beste Dennis, bedankt weer 👍
Prachtig , de makkelijkste recepten vaak nog het lekkerst
Top 👍😁
Ziet er wel héél errug lekkâh uit zo op een broodje!
Alweer één op de lijst. Ziet er trouwens wel high tech uit zo een slow roller in je bbq 😉. Echt beter als een normaal hitteschild?
Prettig weekend nog!
Fijn dat je weer een nieuwe video hebt gepost! Ze blijven goed! Thanks!