Enjoy making this perfect Beef Karahi Recipe this Eid with appetizing aroma and lip smacking taste. Do let us know how do you like this recipe.

#BeefKarahi #karahigosht #SooperChef

Ingredients:
1 kg Beef
1 ½ cup Tomatoes
6 Green chilies
1 tsp Cumin seeds
1 tsp Ginger (julienne)
2 tbsp Coriander fresh
1/2 cup Yogurt
1 tbsp Garlic (chopped)
1 tbsp Ginger (chopped)
1/2 cup Oil
Salt to taste
1 tbsp Red chili powder
1 tbsp Chili flakes
1 tbsp Coriander crushed
1 tsp Cumin crushed
1 tsp Garam masala powder

Directions for Beef Karahi:
In a pan heat oil, add ginger, garlic, cumin seeds, green chilies and cook until light brown.
Add beef and cook for 2 minutes.
Then add salt, red chili powder, chili flakes, coriander, cumin crushed and cook for 5 minutes.
Add tomatoes, yogurt and mix well.
Add 2 ½ cup hot water and cook on low flame for 35 to 40 minutes or until tender.
When meat is tender, cook on medium heat, add coriander, ginger and mix well.
In last add garam masala powder and mix it well.
Garnish with green chilies, ginger, coriander leaves, tomato chunks and serve.

Preparation time: 20 minutes
Cooking time: 1 hour
Serving: 4

یف کڑاہی ریسپی
بیف 1کلو
ٹماٹر 1اور آدھا کپ
سبز مرچیں 6عدد
ذیرہ 1چائے کا چمچ
ادرک 1چائے کا چمچ
تازہ دھنیا 2کھانے کے چمچ
دہی آدھا کپ
ادرک 1کھانے کا چمچ
لہسن 1کھانے کا چمچ
کھانے کا تیل آدھا کپ
نمک حسبِ ذائقہ
لال مرچ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ
کٹی لال مرچ 1کھانے کا چمچ
کٹا ہوا ذیرہ 1چائے کا چمچ
گرم مصالحہ پاؤڈر 1چائے کا چمچ
ترکیب:
ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کر کے اس میں ادرک لہسن پیسٹ، ذیرہ اور سبز مرچیں ڈال کر لائٹ براؤن ہونے تک پکائیں۔
اب اس میں بیف ڈال کر دو منٹ اور پکائیں۔
پھر اس میں نمک، لال مرچ پاؤڈر، کٹی لال مرچ پاؤڈر، دھنیا اور کٹا ہوا ذیرہ ڈال کر پانچ منٹ تک پکائیں۔
اب اس میں ٹماٹر اور دہی ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔
پھر اس میں آدھا کپ گرم پانی ڈال کر ہلکی آنچ پر پینتیس سے چالیس منٹ گلنے تک پکائیں۔
جب گوشت گل جائے تو اس میں ادرک اور دھنیا ڈال کر درمیانی آنچ پر پکائیں۔
اب اس میں گرم مصالحہ پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
سبز مرچوں، ادرک اور دھنیے کے ساتھ گارنش کر کے سرو کریں۔
تیاری کا وقت: 20منٹ
پکانے کا وقت: 1گھنٹہ
افراد: 4عدد

source