Freunde, hier kommt mal nen richtig geiler Bratkartoffel – Auflauf.
Quasi das Bauernblech 2.0 im Toscana Style !

Viel Spaß!

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#Bratkartoffeln #Auflauf #BBQ

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Schneidebretter von Reinicke Holzdesign

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Zutaten für die Marinade:
3 EL Olivenöl ( Lio Natural)
1 EL Honig
6 EL Lumi Lumi Sauce ( in unserem Shop erhältlich)
1 TL Preiselbeeren
3 EL Fk Ketchup ( in unserem Shop erhältlich)

Weitere Zutaten:
1,5 Kg Kartoffeln
ca. 1 Kg Hähnchenbrust
2 große Zwiebeln
4 Zehen Knoblauch
Rosmarin
Thymian
ca. 400 g Cocktail Tomaten
200 – 400 ml Geflügelfond
Parmesan
Frühlingszwiebeln
1 Aubergine
Rapsöl
Getrocknete Tomaten
Basilikum

Gewürze von der Spicebar:
Flor de Sal
Grand Noir
Hello Mediterraneo
Kokosblütenzucker
Piment d`Espalette
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Hot Barbecue Stuff !!
Thermometer:
+ Thermapen MK4
+ Maverick ET-733 Thermometer
+ Meater Block
+ Meater Thermometer

Nützliche Helfer :
+ Einweg-Handschuhe
+ Trennspray Fettspray

+ Grillzange Groß
+ Grillbesteck-Set 4 Teile
+ Wender XL
+ Reinigungsbürste

+ Doggie Roast

+ Micro Plain Reibe

+ Stanley FATMAX Werkzeugwagen

Dutch Oven:
Petromax Feuertöpfe
+ ft 3
+ ft 4.5
+ ft 6
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+ ft 12
+ Feuertopf Tisch

+ Feuerhand Feuertonne Pyron
+ Feuerhand Pyron Plate ( Grillplatte)

+ Feuerhand Tyropit ( Feuerschale)
+ Dreibein

Grillrost.com
+ Pizza Cover von Grillrost.com
+ Edelstahl Grillplatte von Grillrost.com

Feuerplatten Set Up :

+ Burger Gloschen ( Deckel zum Käse schmelzen)
+ Grillspachtel Set

+ Basis Feuerfass 200L
+ Feuerplatte 100cm
+ Grilleinsatz
+ Wokaufsatz
+ Auflageleisten Für 100cm Feuerplatte
+ Bretthalter mit Schneidebrett

+ Abdeckung Feuerschale passt für 100`er Platte

Meine Grillgeräte:
+ Broil King Regal 690 XL Black
+ Broil King Porta Chef 320
+ Broil King Royal 340
+ Broil King Vertical Gas Smoker
+ Broil King Regal Pellet 500

+ Oberhitze Grill Jamestown Brad

Sous Vide Set Up :
+ Sous Vide Stick Quigg
+ Vakuumiergerät Profi Cook
+ Vakuumierbeutel 22cm x 30cm
+ Sous Vide Bälle
+ Sous Vide Becken mit Deckel

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….wir sehen uns am Grill !!!
Hugs Bobby

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