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  1. CARRÉ DE CERDO 🐽
    Un corte muy noble y no tan popular! Lo ahumé en el SMOKING PRO de @chargriller.arg 🔥 a pura leña de manzano durante 3.30hs a 140C 🌡️
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    Ingredientes:
    – 1 carré
    🧂rub: sal, ajo y cebolla en polvo, pimienta y pimentón dulce
    💦sptryz: 30% vinagre de sidra de manzana y 70% agua
    – barbacoa, miel y ketchup
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    SI NO TENÉS AHUMADOR LO PODÉS HACER A LA PARRILLA O AL HORNO 👨‍🍳
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    #bbq #cerdo #parrilla #ahumador #smoke #smoking #chargrill #chargrillergrills #asado #argentina

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