Nếu bạn thích ăn thịt heo xào kiểu Tứ Xuyên, hãy thử cách này nhé, đảm bảo chỉ cần xem một lần là làm được, vừa ngon vừa đơn giản. Đầu tiên, cho thịt ba chỉ vào nồi nước lạnh, thêm hành lá và rượu nấu ăn, luộc đến khi thịt chín khoảng 80%. Sau đó, cắt thành lát dày cỡ đồng xu, làm nóng chảo rồi cho thịt vào đảo đều để tiết bớt mỡ, phần mỡ này có thể giữ lại để xào rau. Tiếp theo, thêm hành, gừng, tỏi, một thìa đậu chiên lên men, một thìa tương đậu cay, thêm xì dầu, dầu hào, một ít muối, bột nêm, đường, đảo đều đến khi dậy mùi và lên màu đẹp. Cuối cùng, cho ớt xanh đỏ, hành tây, và một ít lá tỏi vào xào đến khi vừa chín tới là xong. Nếu làm theo cách này, món này chắc chắn sẽ trở thành món sở trường của bạn.
#notafoodvn #food #home #kitchen #nauan #monngon #ẩmthựcviệtnam #mónngonmỗingày #hươngvịquêhương #ăn_uống_vui_vẻ #nấu_ăn_tại_nhà #mónngonđườngphố #đặc_sản_vùng_miền #thực_phẩm_tươi_sống #chia_sẻ_món_ngon #yêuthíchẩmthực

source