CHILI CON CARNE AUS DEM DUTCH OVEN 🔥🔥🔥

Byamazingfoodstv


Dieses Chili con Büffel sorgt bei tristem Wetter für gute Laune!

Hier die Zutaten:

1kg Büffel Ragout (aus dem Büffelpaket: )
3 Gemüsezwiebeln
3 Gemüsechilis
2 EL Jalapeno (eingelegt)
5 Poblanochili (frisch oder getrocknet)
Butterschmalz
4 Knoblauchzehen
500ml Bier
400ml Rinderfond
250g Bacon in Scheiben
700ml passierte Tomaten
SPG+
1TL Kreuzkümmel
1TL Udenheim mediterran
1 TL Korriander
200g Creme Fraiche

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Nützliches Zubehör:
– Das richtig lange Messer aus meinen Videos*:
– Das Kochmesser aus meinen Videos*:
– MEATER+ Grillthermometer:
– Die Zitronenpresse aus meinen Videos*:
– Vakuumierer*:
– Grillhandschuhe die was abkönnen*:
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*Durch den Kauf über den Amazon-Link unterstützt Du meinen Kanal, ohne dass Dir dafür Mehrkosten entstehen (Affiliate Link). Bei den Produkten handelt es sich um Vorschläge. Ob und wo Du letztendlich kaufst, bleibt Dir überlassen. Hauptsache Du hast Spaß beim Grillen!

Hier findest Du die UdenheimBBQ App für Android Geräte:

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37 Comments

  13. Boah, was ein Chili! Richtig gut! Übrigens apropos Creme Fraiche: Du bist ja auch ganz gern mal für ne schnelle Nummer zu haben und wir machen in letzter zeit total gerne Flammkuchentoasts.

    9 Scheiben großen Sandwichtoast (gerne Dinkel/Vollkorn oder so)
    400g Creme Fraiche mit Kräutern
    ne kleine Zwiebel
    150g Baconwürfel
    100g geriebener Käse (Gouda, Emmentaler, Bergkäse – je nach Laune)
    1 TL SPG

    Die Zwiebel wird klein gewürfelt und alles andere zu einer Creme verrührt. dann kommt auf jede Scheibe Toast ein guter EL Creme und ab damit auf den Grill (oder in den Backofen) bei ~220°C für 10-15min. Sollte dir schmecken 😉

  16. Hallo Jörn ich liebe es wenn du sagst nicht übertreiben scharf 😂. Du bist mit Oliver ein scharfer Hund. Ich glaube es dir ja aber vertragen Nein. Ich könnte mir vorstellen das das auch ohne die scharfen Sachen schmeckt. Wobei ich Büffel noch nie probiert habe. LG Mario

  27. In wie vielen Sprachen bedeutet carne Fleisch?

    Bing, 18:18
    Das Wort "carne" bedeutet in mehreren romanischen Sprachen "Fleisch". Dazu gehören Spanisch, Italienisch und Portugiesisch. In diesen Sprachen stammt das Wort von dem lateinischen Begriff "caro", was ebenfalls "Fleisch" bedeutet. Es ist möglich, dass "carne" auch in anderen Sprachen, die von Latein beeinflusst wurden, eine ähnliche Bedeutung hat. Allerdings kann ich ohne genauere Untersuchung nicht bestätigen, in wie vielen Sprachen das Wort "carne" tatsächlich "Fleisch" bedeutet

  32. Hallo Jörn, da hast du ja wieder was sehr feines gezaubert in deinem Dutch Oven , ein richtiger Schmackofatz verrate mir ob es sehr scharf ist weil Dieter meint immer das muss so, vielen Dank und LG nach Rheinhessen die Gründauer (Hessen) 👌👍👏🍀🔥🌶️

  34. Servus Jörn, Chili Con Büffel ist schon eine richtig coole Nummer und wie man sehen kann auch extrem lecker, und Büffelfleisch kann ich nur empfehlen hatten wir jetzt schon des öfteren, richtig gut. Danke dir und einen Gruß nach Rheinhessen aus Gründau 👌🔥🔥🔥

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