CHILI CON CARNE AUS DEM DUTCH OVEN 🔥🔥🔥
Dieses Chili con Büffel sorgt bei tristem Wetter für gute Laune!
Hier die Zutaten:
1kg Büffel Ragout (aus dem Büffelpaket: )
3 Gemüsezwiebeln
3 Gemüsechilis
2 EL Jalapeno (eingelegt)
5 Poblanochili (frisch oder getrocknet)
Butterschmalz
4 Knoblauchzehen
500ml Bier
400ml Rinderfond
250g Bacon in Scheiben
700ml passierte Tomaten
SPG+
1TL Kreuzkümmel
1TL Udenheim mediterran
1 TL Korriander
200g Creme Fraiche
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Nützliches Zubehör:
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Music courtesy of Audio Network
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Endlich ein Chili ganz dicht am Original. Keine Bohnen und kein Mais..
In meinen Augen eher ein Gulasch, aber sehr interessant.
Interessante und nicht nachkochwerte Variante. Bier im Chili und irgendwas von Zucker erwähnten… mal was von Zartbitterschokolade gehört….
Eine sehr sehr geile Variante. Richtig schönes Rezept Jörn.
Ein Dopf des Glückes … garantiert megalecker in dieser Variation – ein „großes Träumchen“ 😍👌🏻😋👍🏻🥰
Hei Jörn ! Manchmal möchte ich in deine Videos "hineinspringen" 🤣🤣🤣 VG
Mega Rezept 😍 ich warte allerdings immernoch aufs haschee 🙈😍
"Jetzt im Winter"… haha! 😉
Schönes Video
ist das Fleisch nicht ein bischen groß geschnitten um sich ein Chili con Carne zu nennen? eher Gulasch, oder?
Sieht toll aus. Ich pack in mein Chilli ganz gern immer noch ne Beinscheibe mit rein. Gerade der Markknochen gibt nochmal richtig Tinte auf den Füller😅
Sehr grob. Beinahe wie Gulasch 😅. Sieht aber gut aus und werde ich mal testen👍👌🔥🔥
Boah, was ein Chili! Richtig gut! Übrigens apropos Creme Fraiche: Du bist ja auch ganz gern mal für ne schnelle Nummer zu haben und wir machen in letzter zeit total gerne Flammkuchentoasts.
9 Scheiben großen Sandwichtoast (gerne Dinkel/Vollkorn oder so)
400g Creme Fraiche mit Kräutern
ne kleine Zwiebel
150g Baconwürfel
100g geriebener Käse (Gouda, Emmentaler, Bergkäse – je nach Laune)
1 TL SPG
Die Zwiebel wird klein gewürfelt und alles andere zu einer Creme verrührt. dann kommt auf jede Scheibe Toast ein guter EL Creme und ab damit auf den Grill (oder in den Backofen) bei ~220°C für 10-15min. Sollte dir schmecken 😉
Absolut herrlich 😋👍 Womit lässt sich der Geschmack von Büffel vergleichen? Eher Rind oder Wild?
Ein sehr schönes Ergebnis
👍
Hallo Jörn ich liebe es wenn du sagst nicht übertreiben scharf 😂. Du bist mit Oliver ein scharfer Hund. Ich glaube es dir ja aber vertragen Nein. Ich könnte mir vorstellen das das auch ohne die scharfen Sachen schmeckt. Wobei ich Büffel noch nie probiert habe. LG Mario
Statt Creme fraiche geht auch gut geriebener Cheddar. ^^
mehr Gulasch als Chili, oder?
Hochwertige Zutaten und dann den Discounter Bacon gewürfelt ist bisschen lame
Vom büffel habe ich schon alle cuts aber ausprobiert die es auch vom Rind gibt. Bei den meisten war ich begeistert. Einige machen keinen großen unterschied.
Jetzt hab ich Hunger 🤤
Das sieht sehr lecker aus. Was für den kommenden Winter. Gruß Matthias
Geiles Rezept,Grevensteiner kann ich nur empfehlen :3
Winter? Ist's etwa vorproduziert Jörn?
Das ist ja mal was feines, Büffel ist halt schon was ganz leckeres. Wenn ich irgendwo Büffel sehe muß ich auch immer zuschlagen, gibts halt nicht so oft. Aber das macht es ja auch besonders.
Richtig gut…❤. Ein gutes, leckeres Chili wäre auch mal wieder an der Zeit…Danke für die Inspiration.
Grüße aus dem Rheinland
In wie vielen Sprachen bedeutet carne Fleisch?
Bing, 18:18
Das Wort "carne" bedeutet in mehreren romanischen Sprachen "Fleisch". Dazu gehören Spanisch, Italienisch und Portugiesisch. In diesen Sprachen stammt das Wort von dem lateinischen Begriff "caro", was ebenfalls "Fleisch" bedeutet. Es ist möglich, dass "carne" auch in anderen Sprachen, die von Latein beeinflusst wurden, eine ähnliche Bedeutung hat. Allerdings kann ich ohne genauere Untersuchung nicht bestätigen, in wie vielen Sprachen das Wort "carne" tatsächlich "Fleisch" bedeutet
Wunderbar Jörn. Wie immer.
Gude das macht wirklich Laune. 👍👍👍 nur mit der Jahreszeit stimmt was nicht . Werde aber bis Winter versuchen alle Zutaten zu besorgen und es dann testen.
Moin, Jörn, schönen Sonntag wünsche ich dir. Interessantes Rezept. Wo hast du deine Poblano Peppers bestellt?
Sieht richtig lecker aus 🤘tolle Chili Variante LG und Glückauf! ⚒️
Hallo Jörn, da hast du ja wieder was sehr feines gezaubert in deinem Dutch Oven , ein richtiger Schmackofatz verrate mir ob es sehr scharf ist weil Dieter meint immer das muss so, vielen Dank und LG nach Rheinhessen die Gründauer (Hessen) 👌👍👏🍀🔥🌶️
😅lass dir es schmecken !! Sieht sehr lecker aus
Servus Jörn, Chili Con Büffel ist schon eine richtig coole Nummer und wie man sehen kann auch extrem lecker, und Büffelfleisch kann ich nur empfehlen hatten wir jetzt schon des öfteren, richtig gut. Danke dir und einen Gruß nach Rheinhessen aus Gründau 👌🔥🔥🔥
Top von dir klasse super 🍽💯✨️👍👍
Das könnte ich jetzt auch so „wegbüffeln“!
Mega! Genau meins. 😊