Chorizo Burnt Ends – die schnellen Candy Bites vom Grill Rezept DADs BBQ short
🔥 Chorizo Burnt Ends – die schnellen Candy Bites vom Grill! 🔥
Wenn du Burnt Ends liebst, aber keine Lust auf stundenlanges Smoken von Brisket hast, dann ist dieses Rezept genau dein Ding!
Ich zeige dir, wie du aus Chorizos oder Mettenden in kurzer Zeit echte BBQ-Candy-Bites zauberst – außen süß und klebrig, innen saftig und würzig.
👉 Das ganze Video gibt es hier:
👉 Zubereitung:
1️⃣ Würstchen in Stücke schneiden
2️⃣ Smoken bei 120–130 °C für ca. 1 Stunde
3️⃣ In Butter, Zucker, Honig (oder Ahornsirup) & BBQ-Sauce schmoren
4️⃣ Offen karamellisieren lassen bis sie sticky sind
Das Ergebnis: kleine, süße, würzige Burnt Ends vom Grill – perfekt als Snack, Fingerfood oder BBQ-Highlight.
Einfach, schnell und unglaublich lecker!
💡 Tipp:
Du kannst das Rezept mit Chorizo oder Mettenden machen – oder sogar beides kombinieren.
Milde oder scharfe BBQ-Sauce – ganz nach deinem Geschmack!
📍 Rezept & Anleitung findest du hier auf meinem Blog:
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