Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Côtelettes de porc sauce Moutarde
Voici la recette en détail :
Pour 4 personnes
TEMPS TOTAL : 20 min
Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients :
4 Côtelettes de porc
15 cl Crème fraîche
3 cuil. à soupe Bière
0,5 Oignon
2 cuil. à café Moutarde
0,5 Pot de câpres
2 cuil. à soupe Huile
Sel
Poivre
Etape 1 : Dans une poêle chaude huilée, faites revenir les côtelettes salées et poivrées à feu doux 8 min environ de chaque côté, puis poursuivez la cuisson 5 min à couvert sur feu très doux.
Etape 2 : Pendant ce temps, hachez le 1/2 oignon.
Etape 3 : Otez la viande de la poêle, réservez-la au chaud sous une feuille de papier d’aluminium.
Mettez à dorer l’oignon haché dans la poêle, puis versez la bière, la crème fraîche et la moutarde, salez, poivrez et mélangez.
Etape 4 : Baissez le feu, ajoutez les câpres et mélangez à nouveau.
Servez les côtelettes nappées de sauce moutarde.
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