DIE BESTE SCHWEINSHAXE vom Drehspieß – Einfach & knusprig 🔥

In diesem Video zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du eine perfekte Schweinshaxe auf dem Gasgrill mit Drehspieß NAPOLEON Rogue PRO-S 625 zubereitest – außen ultra knusprig, innen herrlich saftig!
Ob für’s nächste Grillfest, Oktoberfest-Feeling oder einfach mal richtig deftig genießen – mit dieser Methode gelingt dir die Schweinshaxe garantiert.

Ich erkläre alles von der Vorbereitung über die Salzlake, bis hin zum Grillen und dem entscheidenden Hitzeschock für die krachende Schwarte.

Was dich im Video erwartet:
– Vorbereitung der Haxe (einschneiden, einlegen, trocknen)
– Salzlake-Rezept und Tipps
– Grillaufbau mit Drehspieß (Gasgrill)
– Temperaturführung & Kerntemperatur
– Tricks für perfekte Kruste

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Zutaten :
Für die Salzlake (10 %, Salz):
2 Liter Wasser
200 g Salz
2–3 Lorbeerblätter
1 TL schwarze Pfefferkörner
2–3 angedrückte Knoblauchzehen

Du hast Fragen oder eigene Tipps? Schreib’s gern in die Kommentare!
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Im Video verwendet:
IKEA Schale
BBQ Tisch
Einweghandschuhe
Koch-Bindfaden.
Gewürzstreuer

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