1.Du willst schnell und einfach Kochen und Grillen? Schnell zum leckeren Ergebnis kommen? Vielleicht fehlen dir die richtigen Werkzeuge, um einfach und effizient in der Küche zu arbeiten! Michi bringt seine langjährige private und berufliche Erfahrung in der Küche und am Grill mit und wir zeigen dir in diesem Video, mit welchen Werkzeugen, du Spaß beim Kochen und Grillen haben kannst und auch noch besser vorran kommen wirst!
2. Alle Werkzeuge aus unserem Video und was wir sonst benutzen:
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Unsere Messer von HEISO Solingen Germany:
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Unsere Microplane: *
Unsere Mühlen, in klein: *
Günstige Gewürzmühlen, mit denen du lange Freude hast *
Die bis jetzt beste Grillzange auf dem Markt *
Aramid Grillhandschuhe: *
Grillpinzette: *
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Das kompromissloseste Thermometer – teuer aber sauschnell und robust mit 5 Jahren Garantie: *
Bei dem Sparschäler machst du nichts falsch: *
Wenn du nach einem Kabellosen Thermometer mit geführter Kochfunktion suchst: *
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Die kompromisslose Spachtel für Plancha und Feuerplatte: *
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Hochwertiges Stirnholzbrett: *
Günstigeres Schneidebrett: *
Unser Gas-Grill (freistehende Version): *
Unser Kamado Kohle-Grill: *
Unser Dutch Oven: *
Unsere Einsatzpfanne: *
Unsere Feuertonne: *
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3. UNSERE KANÄLE:
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Kapitel:
00:00 Effizientes Kochen und Grillen mit diesen Werkzeugen!
00:49 1. Die richtigen Messer
05:19 2. Die Teigspachtel
06:16 3. Die Schneidebrett
08:48 4. Der Sparschäler
10:09 5. Die Microplane
11:50 6. Der Gemüsehobel
12:50 7. Die Mühlen
15:04 8. Die Grill-Spachteln
17:46 9.1 Die Grillzange
20:28 9.2 Die Grillpinzette
21:59 10. Die Koncis Ofenform
23:17 11. Die Handschuhe
26:23 12. Die Grillbürste
27:43 13. Das Thermometer
29:39 14. Das Fetttrennspray
30:39 15. Der Mülleimer
31:31 Die Einfach Grillen Community
32:02 Der Einfach Grillen Newsletter
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Diese 13 Dinge helfen mir in der Küche und am Grill!
35 Comments
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Zu den Grillhandschuhen: Ich verwende seit bestimmt 20 Jahren MIG-/MAG-Schweißerhandschuhe mit Vollhandfutter. Kosten unter 10 Öcken, halten sehr lange und man kann mit denen auch mal problemlos glühende Briketts, eine heißen DOpf oder brennende Holzscheite bewegen. Und für schnelles Ablegen oder gar einen "Notausstieg" kann man sie schnell mal von der Hand schleudern, da sie selbst bei passender Handschuhgröße nicht stramm an den Händen sitzen. Zudem sind durch die langen Stulpen Handgelenke und v.a. im Sommer auch die Unterarme hitzegeschützt.
Cooles Video. Jep, habe fast alles was du hier gezeigt hast. Nur den Microplane habe ich noch nicht, aber das werde ich definitiv ändern.
tiptop wieder einmal! was ihr allerdings auf platz 1. vergessen habt, ist das bier 😮
Tolles Video was mir persönlich noch bei den „Must have“ fehlt ist ein gutes Filetiermesser, darf beim trimmen nicht fehlen…zumindest bei mir. Liebe Grüße aus der Eifel 👍
würden Sie mal eine Sauce von mir testen ?
Super Video,
Bester Tipp war für mich die Ikea Form bzw. die modifizierten Ecken 😂 sau gute Idee
Die beste Grillzange soll ja dann von barbosse kommen. Wird es dann eine 1/1 Broilking Kopie wieder wie bei der Spachtel ? Oder hat die dann zb eine LED Leuchte 💡 mit verbaut ?
Klasse Tipp mit den "dünnen" Handschuhen, danke dafür. Hätte man mir die Frage nach den nützlichsten Utensilien gestellt, hätte ich vieles gleich geantwortet. Der Gemüsehobel würde bei mir weg fallen (zu viel Schieß um die Finger) und auf die Pinzette wäre ich nicht gekommen, aber ja, wenn man sein Geld in Ausrüstung investieren möchte, dann sind es diese Dinge. Auf meiner Liste stünden noch einige Schüsseln (große wie kleine).
Sehr schönes Video weiter so
Bin eigentlich ein Markenheini aber beim Thema Grillzange nehme ich echt ne Weber undzwar weil die komplett aus Edelstahl ist nix null Plastik Kunststoff drann der oll klebrig einfach unschön wird selbst wenn es nur Brandings sind .
Hi Michi, selbst für einen langjährigen Griller ein sehr hilfreiches Video! Da merkt man halt die Erfahrung 👍 Top!
tolle Tipps 👍
Wieder ein sehr tolles und sympathisch präsentiertes Video mit viel Mehrwert.
Cooles video, danke dafür. Die Sachen hab ich die meisten tatsächlich schon. Aramidhandschuhe werde ich noch besorgen und das mit den Wollhandschuhen unter den Nitrilhandschuhen werde ich noch übernehmen, danke.
Aber mein Game-Changer war, die Kanten der Koncis Form herunterklopfen um sie in den Monolith Classic rein zu bekommen. Genial, warum bin ich da nicht selbst drauf gekommen. Und ja, Koncis kannst du nicht zu viele haben 🙂
Danke, lg aus Niderösterreich
Sehr geiles korrektes Ehrliches Video. Da ich grade einen Job suche..welche Firma und was machst genau Micha? Und greez an Manu
Es geht aber auch nix über eine gute handgemachte Grillzange aus Esche….. Ich kaufe mir die jedes Jahr aufm Bauern- und Hendwerkermarkt in Poppenhausen/Wasserkuppe. Der Macher ist leider schon alt und ich freue mich jedes Jahr wenn er wieder da ist😊
Mittlerweile gibt es auch Schneidebretter aus Holz und Papier Fasern, die sind supi
Hallo Michi und Manu. Danke für das Video. Was endlich mal schön zu hören ist, das es noch mehr Linkshänder gibt. Aktuell habe ich nur noch einen weiteren Kanal auf den Schirm, wo dies ein ganz großes Thema ist.
LG Andreas
😅 Chefmesser bestes Messer auch zum Zwiebelschälen, ich mag die kleinen einfach nicht so gerne. Übrigens super Video weil es genau das auf den Punkt bringt was man wirklich braucht
Tolles Video!
Der Tipp, die Ecken der Konsic umzuschlagen, ist perfekt 🎉
Klasse Tips, danke. Gruß hannes
Kleine Anmerkung von mir zum Zwiebel schneiden. Hab mal in einem Video gesehen, das die die Enden der Zwiebel nicht abschneiden sondern wie bei einer Tomate auslösen. Quasi von oben einen Kegel reinschneiden, oben und unten. Macht mehr Sinn bei Zwiebel halbringen wenn die Zwiebel dann gegen die "Faser" geschnitten wird, Hab es ausprobiert und klappt auch bei "Würfeln" besser. Die Heiso Messer sind sowas von Scharf und Schnitthaltig ! Ich hab das Brotmesser von Heiso und bin nur mal an die Klinge gekommen,, da ich unachtsam war nachdem ich das Messer wegelegt hatte und gleich nen schnitt im Finger. Die kleinen Messer von Heiso sind ebenfalls mega, hatte vorher die aus Frankreich aber die musste ich immer wieder über den Wetzstahl ziehen.
Das Kleine am Anfang heißt bei uns Pittermesser.
Das Weiße der Orange/Zitrone ist nicht bitter….. auch wenn es alle behaupten – dadurch wird es nicht richtiger.. Probier es doch mal es ist relativ geschmacklos.
Statt Microplane benutze ich das gleiche System von Fackelmann – ist breiter , aber nicht so lang. und du kannst auch eine Zwiebel bequem reiben. sie kann alles andere genau so. Meine Microplane liegt in der Schublade.
'Ich vermisse beim Sparschäler auch den anderen – nicht die U-Form die Du hast.(keine Ahnung wie der heißt)
Und das
Allerwichtigste: eine stabile Kochpinzette 30 cm.
Eine Salzmühle ist das überflüssigste überhaupt. Salz hat keine ätherischen Öle – also kein Effekt.
Es gab Zeiten da habe ich viele Salze benutzt……. es ist immer nur NaCl.
Heute nur noch Steinsalz. Für Gäste vielleicht noch Fleur de sel. .- weg. der Optik und des Crunches. Geschmacklich irrelevant .
Viele praktische Tipps
Schönes Video, alles toll erklärt
👍
Super Video. Bin gespannt, wann die Grillzange von Joscha rauskommt.
Mal wieder ein super Video! Super erklärt, immer mit einem Spaß 👍
Meine Top 3.. 1.Microplane 2.Sparschäler 3.Gemüsehobel😃 Warum sind…eigentlich…alle eure Videos…unterhaltsam…spannend…lehrreich…? Ich weiß es😁
Overall: Ja.
Wenn ich näher drauf eingehe, dann könnte man alternativ zum Kochmesser ein Chinesisches Kochmesser empfehlen, was ein stückweit auch den Teigschaber zum Aufnehmen des Schnittgutes ersetzen kann.
Beim Sparschäler gibt es Varianten für Kartoffeln in Messerform (Gefu), und auch Taschenmopeds für Spargel (Victorinox).
Die Microplane ist Pflicht, größere Reiben machen aber auch Sinn (Kartoffeln, Zwiebeln, Gouda).
Dann kommt wieder viel ja, auch wenn ich eine Spachtel für fast 40€ eher als nobel gelöste Notwendigkeit bezeichnen würde.
Ja, eine Pinzette ist sehr ratsam, meine hat (glaube ich) 30cm, die ist mindestens genauso wichtig wie die Grillzange.
Koncis, klar, ich habe direkt dein "umbördeln" gesehen. 😉 Aber alle Edelstahlbehälter (klein bis groß) sind sinnvoll. Ikea ist da dein Freund (z.B. Blanda Blank, diverse Größen). Die Edelstahlbehälter sind gut stapelbar, schnell gereinigt, und eignen sich auch außerhalb des Grills (von mise en place bis Abfallbehälter).
Beim Rest wieder ja, auch wenn ich kein Fettspray verwende (Preis, Müll, Treibgase). Natürlich ärgere ich mich, dass die blöden Dutch Oven Deckel nach Gebrauch immer K*cke aussehen, aber eigentlich ist es völlig irrelevant. 😉
Natürlich gibt es auch weitere Must Haves, die sind aber individuell. Ein Veganer, der nicht fritiert braucht sehr wahrschlich kein Thermometer, der Kohlegriller dafür den Anzündkamin. Der Angler braucht ein Werkzeug zum entschuppen, wobei man sich dieses einfach mit einen Stück Holz und Kronkorken selber basteln kann. Usw. usf..
Und genau so ist mein Ja zu verstehen, Micha hat empfohlen was ihm wichtig ist, und ich verstehe dies, und sage ja dazu. Das sind gute Tipps 😉
Der Vorteil der Teigkarte ist natürlich das man sie auch wunderbar als Eiskratzer im Winter nutzen kann…
Für zarte kleine Hände gibt's die Fette Oschi Grillzange auch noch ne Nr Kleiner , heißt dann Baron , ist aber das gleiche Prinzip.Danke für die anderen Tips und weiter geht's !
Das Holzbrett muss nicht mal zu 100 Prozent geölt sein damit es antibakteriell wirkt! Bakterieller Schutz entsteht durch die vorhandenen Tannine im Holz! Daher sind auch Kunststoffbretter bei nicht sachgemäßer Reinigung unhygienischer! So aber das nur am Rande😉
Zum Video: Egal ob Werbe- oder Grillvideo – immer super von euch Beiden 👍 Grüße Bernd
👍
Bei den Handschuhen fand ich eins witzig. Man nimmt die heisse Schale raus. Zieht die Handschuh aus um die als Unterlage zu nehmen und langt die heisse Schale mit blanken Händen an um die Auf die Handschuhe zu stellen.
cooles video, wenn ich jetzt danach Insolvenz anmelden muss… seit Ihr schuld…😊
Sehr gutes Video, gebe Dir in allen Punkten recht