DIY: BBQ SAUCE selber machen
Diese BBQ Sauce ist süßlich, dickflüssig und lecker. Sie ist eine Basisvariante, die je nach Geschmack und Bedarf durch weitere Zutaten und Gewürze variabel angepasst werden kann. #bbqsauce #grillsauce #Esslust
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– Erdnussbutter selber machen
– Mayonnaise selber machen
ZUTATEN :
• 1 Flasche Tomatenketchup (ohne Zuckerzusatz), ca. 450 ml, alternativ auch eine andere Sorte
• 240 ml Apfelessig
• 250 ml Ahornsirup, alternativ Agavendicksaft
• 4 EL brauner Zucker, alternativ weißer Zucker
• 1 EL gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 EL Salz
• 3 EL Paprika edelsüß, noch besser wäre geräuchertes Paprikapulver
• 3 EL granulierte Zwiebeln
• 3 EL granulierter Knoblauch, alternativ ca. 3 gepresste Knoblauchzehen
Viel Spaß bei Zubereitung und Grillen – guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über “Daumen hoch”, “Abonnieren” und “Weitersagen” – DANKE!
source
Da fehlt geräucherter Paprika – nach Geschmack
Hi könnte man den Ketchup auch gegen ne Packung passierte Tomaten ersetzen?
Keine Ahnung, ob es nur mir so geht, aber ausser sauer und scharf schmecke ich hier nichts. Habe nur 200ml Apfelessig verwendet und nach dem ersten abschmecken noch 500ml passierte Tomaten und weitere 4 Eslöffel Zucker dazugekippt, war aber immer noch zu sauer.
Kann man anstatt des Zwiebel Granulats auch frische Zwiebel verwenden ? Ansonsten wie immer top Videos 😉👍🏻
Das es Tomatenketchup ohne Zuckerzusatz gibt wusste ich gar nicht….. da ich Dips und Saucen immer gern selber herstelle werde ich mich mal auf die Suche machen nach so einem Ketchup. Danke fürs Rezept… hört sich nach einer Super- Basisvariante an
Gutes Rezept. Gefällt
Wie nah kommt deine soße der allgemein bekannten BBQ Soße? Eine ganze Flsche Ahornsirup kommt mir so viel vor. LG
Also kann man das auch so wie Ketchup verwenden oder nur zum marinieren?
Sehr interessant 🙂 Bei mir kommt heute Abend auch ein Rezept für Barbecue Sauce auf meinem Kanal 😀
Super Rezept, danke Esslust! Wird auf jeden Fall mal ausprobiert! 🙂
Bisher habe ich meine BBQ Sauce immer so gemacht:
100ml Ketchup
Und dann jeweils 1 EL Soyasauce, Worcestersauce, Honig, Ahornsirup,
1 TL Senf, ein bisschen Zitronensaft und dann nach Belieben abschmecken mit Salz, Pfeffer, Knoblauchgranulat.
Ganz einfach, alles nur gut verrührt. 🙂
Liebe Grüße 🙂
Ist Agavendicksaft wirklich besser als Honig/Ahornsirup? Habe irgendwo mal gelesen, dass das ein Trugschluss sein soll und das sogar noch schlechter sein soll als die beiden.
Und dann noch ein Whisky oder Bourbon mit rein 🙂
Wie lange ist die Soße haltbar? Hast du eine Variante mit mehr frischen als Instant-Zutaten?
Geile Idee mit der ich beim nächsten Grillabend auftrumpfen kann, super Idee von dir. LG Joey 😀
Tolles Rezept! 🙂
Ich habe aber noch zwei Fragen:
– Kann man anstatt Ketchup auch einfach passierte Tomaten nehmen?
– Wie lange hält sich die BBC Sauce?
Wie lange hält Soße die denn? 🙂
Wie lange hält Soße die denn? 🙂
kann man die Sauce auch mit normalem Zucker machen? Weil im Braunem Zucker ist laktose
Also meine BBQ Sauce besteht aus Ketchup, viel worcester sauce, essig, butter, weißer sowie brauner Zucker und etwas tabasko und senf. ^^
Ich mach die ja immer ein bisschen ander und zwar mit
Speck
honig
rohrsauce
tomatenmark
Passierte tomaten
Senf
Worcester sauce
Und das wars… das ist meine Lieblingsart aber ich werde natürlich auch einmal ihr Variante verwenden 😉
…. würde auch statt einem braunen Zucker auch weißer (normaler) Zucker funktionieren?
Tja, nichts geht über Selfmade…! Deine BBQ- Basis- Variante ist deshalb die bessere Wahl zum Marinieren oder als leckere Saucenbeigabe zum Grillgut. :-)) Be
Mmm lecker 😀
granulierte Zwiebeln<— wo bekommt man sowas her???
Diese BBQ Sauce ist eine Basisvariante, die variabel angepasst werden kann. Viel Spaß mit dem neuen Video! 🙂
Danke für das hilfreiche video!
Kannst du mal ein Rezept für Donuts machen?
Hach dankeee!! Ich möchte morgen Grillen und brauchte ein Rezept für einen leckeren Dip ;> danke
toller Tipp 🙂
Sieht super aus 🙂