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I’ve made Beef Jerky in the Electric Smoker and in the oven, but until this video I’ve never made it using a Pellet Grill. Using the … source

One of the most common questions I get from my good smoke bad smoke video is about the snake method. If it is constantly lighting charcoal, does that mean it is constantly putting out bad, off tasting smoke? I had to test it to find out. Good Smoke Video: Charcoal Grill Setup Basics: source

Dieses Tri Tip Steak, oder auch Bürgermeisterstück genannt, wurde leicht geräuchert und auf einer fantastischen Zitronen-Knoblauch Pasta serviert. Damit bekommt ihr 4-5 Leute glücklich! Hier die Zutaten: 800g Tri Tip: SPG+ 1/2 Bund glatte Petersilie 500g Spaghetti 5 Knoblauchzehen 1 Stück Butter 40ml Sonnenblumenöl 50 Parmesan 1/2 Bund Petersilie Pfeffer/Salz (oder SPG) 250g Kochsahne Abrieb…

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BBQ Chicken, Hot Cereal & Toasted Pepperoni Cracker Apps! source