Easy Neapolitan Pizza Dough Recipe for Beginners 🍕 | Step by Step

Простой рецепт теста для пиццы Неаполитана для начинающих 🍕 | Пошагово

⸻

📄ENGLISH 🇬🇧
Making authentic Neapolitan pizza dough doesn’t have to be difficult! This beginner-friendly recipe gives you perfect results every time.

👉 Recipe for 5 portions (approx. 250g each):
• 00 flour – 1074 g
• Instant dry yeast – 5.37 g
• Water – 644 ml
• Salt – 32–33 g

⚡ Tips for beginners:
1. Different flour brands may absorb water differently — adjust if needed.
2. Mix until smooth, then let rest for at least 8–12 hours (cold fermentation = better flavor).
3. Don’t over-knead — the dough should be soft, not stiff.
4. Always bake at high heat (ideally 400–450°C / 750–850°F) for that Neapolitan crust.

✅ Subscribe for more pizza recipes, BBQ tips, and OONI cooking hacks!

⸻

РУССКИЙ 🇷🇺
Приготовить настоящее неаполитанское тесто для пиццы совсем несложно! Этот рецепт идеально подойдёт для начинающих.

👉 Рецепт на 5 порций (примерно по 250 г):
• Мука 00 – 1074 г
• Сухие дрожжи (instant) – 5,37 г
• Вода – 644 мл
• Соль – 32–33 г

⚡ Советы для новичков:
1. Мука разного качества может по-разному впитывать воду — регулируйте количество.
2. Дайте тесту отдохнуть 8–12 часов (холодная ферментация = лучший вкус).
3. Не вымешивайте слишком долго — тесто должно быть мягким.
4. Выпекайте при высокой температуре (400–450°C) для правильной корочки Неаполитана.

✅ Подписывайтесь, впереди больше рецептов пиццы, BBQ и лайфхаков для OONI!

⸻

🔖

#PizzaDough #NeapolitanPizza #PizzaForBeginners #OONI #bbq #братьязариповы

source