#shorts #figenararat #cake #pasta Çocukluğumdan beri en sevdiğim pasta “Muzlu Rulo Pasta” dır. Çok yemek yiyen bir çocuk değildim ama muzlu pasta olunca akan sular dururdu. Okuldan çıkar köşedeki pastaneden hemen muzlu pasta alırdım. Spora giderken ne hikmetse spor salonunun yanında pastane vardı hemen çıkışta yine muzlu pastayı yemeden olmazdı 🤭 nasıl bugüne kadar yapmamışım çok şaşırdım. Sizin en sevdiğiniz pasta hangisi? Hadi yorumlara yazın 😉 #figenararat #muzlupasta
Muzlu rulo pasta
pandispanyası için;
5 yumurta(1 tane yumurta sarısı krema için kullanılacak)
1/2 çay bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tuz
kreması için;
2,5 su bardağı süt
1/2 su bardağı şeker
2 tepeleme yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
pandispanyadan ayırdığımız yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 poşet krem şanti
içi için
4 muz
Yapılışı; yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. (1 yumurtanın sarısını kremasında kullanmak için ayırın) yumurta beyazlarını bir çimdik tuz ile kar gibi olana kadar çırpın. Diğer tarafta, 4 yumurta sarısını şekerle şeker eriyene kadar çırpın. Sıvıyağ ve sütü ekleyin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edin. Tıraş köpüğü kıvamına gelmiş yumurta aklarını karışıma yavaş yavaş ekleyin. (Alttan üste katlama tekniğiyle karıştırın. ) Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine serin. 170 derece önceden ısıtılmış alt-üst ayardaki fırında yaklaşık 9-10 dakika pişirin. Rengi sizi aldatmasın beyaz kalacak ama ince bir tabaka olduğu için çabuk pişecek. Yine de kürdan testi yapmayı ihmal etmeyin her fırın farklılık gösterebilir. Çok pişirirseniz rulo yaparken kırılma olur. Fırından çıkan pandispanyayı ilk sıcaklığı gittikten sonra tepsiden çıkarın ve pandispanyanın üzerine bir yağlı kağıt daha koyup ters çevirin. Hemen sıcakken rulo yapın ve soğumaya bırakın. Kreması için vanilya ve krem şanti hariç tüm malzemeleri karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Soğuyan muhallebiye vanilya ve krem şanti ekleyip mikserle çırpın. Soğuyan pandispanyayı 8 eşit parçaya bölün. Kremasını sürüp muzları yerleştirip rulo yapın. Üzerine pudra şekeri serpin ve afiyet olsun. 🤗

source