Bentornati sul canale, oggi a bbq joint realizziamo un Pulled Pork perfetto utilizzando il Kettle. Partiamo dalla materia prima: spalla, coppa o boston butt vanno benissimo, la prima è quella più magra che vi sconsiglio, il boston butt è un po’ più complicato da reperire mentre la coppa è il taglio di carne più semplice…
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Salty?
i judged too quick, i was like damnn thats not rare, thats raw. the ending is satisfying, gimme all of that! hehehe
What cut is it?