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Wir machen heute Beef Brisket, und zwar heute mit einem richtig leckerem Kaffee-Rub.
Das Ganze Hot und Fast mit Texas-Krücke in 6 Stunden.
Perfektes Brisket kann so einfach sein.

Eine ähnliche Thermobox wie unsere findet ihr hier:

Viel Spaß !

Dieses Video wurde unterstützt durch Produktplatzierung/ Werbung
#Brisket #Smoker #Coffeerub

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Zutaten:
6 kg Beef Brisket (Fleischer-Koch.de)
Lumi Lumi Sauce

Zutaten für den Coffee-Rub:
6 EL gemahlenen Kaffee (Dead of Alive Coffee)
2 – 3 EL Schokoraspel (mind. 70 % Kakaoanteil)
5 EL Icke
3 EL Atze
3 EL Scharfe Keule
5 EL Knoblauchpulver
4 EL Paprika edelsüß
5 EL Kokosblütenzucker

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….wir sehen uns am Grill !!!

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