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We had a great day! Lots of cleaning, conversation, and kitten wrangling. We end the day with a grill full of hamburgers and a visit from my oldest. source
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Bentornati sul canale, oggi a bbq joint realizziamo un Pulled Pork perfetto utilizzando il Kettle. Partiamo dalla materia prima: spalla, coppa o boston butt vanno benissimo, la prima è quella più magra che vi sconsiglio, il boston butt è un po’ più complicato da reperire mentre la coppa è il taglio di carne più semplice…