Kokko est un kamado japonais (un barbecue en céramique fermé) permettant différents modes de cuisson. Il permet de griller, saisir, fumer, rôtir, cuire à l’étouffé, à la plancha et au four. Le Kokko consomme moins de charbon de bois qu’un barbecue traditionnel, s’allume et s’entretient plus facilement. La cuisson au kamado permet de ne pas assécher les viandes et les poissons. Vous pouvez facilement ajouter des herbes aromatiques pour surprendre les papilles de vos convives !
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