Keto Rezept: Lamm Hackbällchen Pfanne 🥘 Perfekt für deine Keto Diät und ketogene Ernährung!

Zutaten 2 Portionen:
400 g Lammhackbällchen (Einfach nur Lammhackfleisch)
1 EL Öl / Fett zum Braten
150 g Aubergine 🍆 (frisch oder gefroren)
1/2 Zwiebel 🧅
100 g passierte Tomaten 🍅
20 g Butter 🧈
Salz 🧂
Pfeffer 🌶️
Chili 🌶️

Nährwerte pro Portion: 741 kcal / Fett: 60,5 g / Eiweiß: 40 g / Kohlenhydrate: 11 g / Ballaststoffe: 4 g
Laut Nährwertrechner.de

Zubereitung:
Hackbällchen in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind. 🍖
Aubergine in kleine Würfel schneiden und zu den Hackbällchen hinzufügen. 🍆
Zwiebel hacken und ebenfalls in die Pfanne geben. 🧅
Mit den passierten Tomaten ablöschen und den Herd etwas runterstellen. 🍅
Butter hinzufügen und gut umrühren. 🧈
Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. 🌶️🧂

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Ich bin Anna und ich ernähre ich auf Grund von starker Migräne ketogen. Ich halte die strike Keto Diät mittlerweile schon seit über einem Jahr ein und hatte seitdem nicht einen einzigen Migräneanfall mehr. Da mir selbst irgendwann die Keto Rezepte ausgegangen sind, habe ich mich dazu entschieden meine Keto Rezepte zu teilen. Außerdem erzähle ich meine Migränegeschichte und wie mir die ketogene Ernährung dabei geholfen hat.

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Egal, ob Keto Frühstück, Keto Mittagessen oder Keto Abendessen, ich versuche alles abzudecken. Außerdem zeige ich dir meine Keto Lunchboxen für die Arbeit. Ich weiß, wie schwer die ketogene Diät für Berufstätige ist! Du findest sowohl einfache Keto Rezepte, als auch etwas ausgefallenere Keto Gerichte zum nachkochen. Immer wieder poste ich neben Keto Hauptgerichten auch Keto Snacks oder Keto Desserts.

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