🦞 Pour le homard • 1 homard entier • Sel • Jus de citron (optionnel)
🧪 Pour la pâte à frire • 120 g de farine (+ un peu pour fariner le homard) • 1 c. à c. de levure chimique • 1 pincée de sel • 50 ml de bière bien froide (ou eau gazeuse) • 100 ml de jus de homard (voir ci-dessous)
🍲 Jus de homard (pour parfumer la pâte) • Carcasse du homard • 10 g de paprika • 10 g de curry • 10 g de mélange d’épices • 1 verre d’eau
Frites • 2 bananes plantain mûres mais fermes • Huile de friture • Sel • 15 g de farine (pour les enrober légèrement avant friture)
🦞 For the Lobster🇺🇸 • 1 whole lobster • Salt • Lemon juice (optional)
🧪 For the Batter • 120 g of flour (+ a bit more to coat the lobster) • 1 tsp baking powder • 1 pinch of salt • 50 ml of very cold beer (or sparkling water) • 100 ml of lobster stock (see below)
🍲 Lobster Stock (to flavor the batter) • Lobster shell • 10 g paprika • 10 g curry powder • 10 g spice mix • 1 glass of water
Chips (Fries) • 2 ripe but firm plantains • Frying oil • Salt • 15 g of flour (to lightly coat before frying)
🦞 Para la langosta🇪🇸 • 1 langosta entera • Sal • Jugo de limón (opcional)
🧪 Para la masa para freír • 120 g de harina (+ un poco más para enharinar la langosta) • 1 cucharadita de levadura química (polvo de hornear) • 1 pizca de sal • 50 ml de cerveza muy fría (o agua con gas) • 100 ml de caldo de langosta (ver más abajo)
🍲 Caldo de langosta (para aromatizar la masa) • Cáscara de la langosta • 10 g de pimentón • 10 g de curry • 10 g de mezcla de especias • 1 vaso de agua
Papas fritas (tipo chips) • 2 plátanos machos maduros pero firmes • Aceite para freír • Sal • 15 g de harina (para rebozar ligeramente antes de freír)
Lobster & Chips revisité by Mr. Calientee
🦞 Pour le homard
• 1 homard entier
• Sel
• Jus de citron (optionnel)
🧪 Pour la pâte à frire
• 120 g de farine (+ un peu pour fariner le homard)
• 1 c. à c. de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 50 ml de bière bien froide (ou eau gazeuse)
• 100 ml de jus de homard (voir ci-dessous)
🍲 Jus de homard (pour parfumer la pâte)
• Carcasse du homard
• 10 g de paprika
• 10 g de curry
• 10 g de mélange d’épices
• 1 verre d’eau
Frites
• 2 bananes plantain mûres mais fermes
• Huile de friture
• Sel
• 15 g de farine (pour les enrober légèrement avant friture)
🦞 For the Lobster🇺🇸
• 1 whole lobster
• Salt
• Lemon juice (optional)
🧪 For the Batter
• 120 g of flour (+ a bit more to coat the lobster)
• 1 tsp baking powder
• 1 pinch of salt
• 50 ml of very cold beer (or sparkling water)
• 100 ml of lobster stock (see below)
🍲 Lobster Stock (to flavor the batter)
• Lobster shell
• 10 g paprika
• 10 g curry powder
• 10 g spice mix
• 1 glass of water
Chips (Fries)
• 2 ripe but firm plantains
• Frying oil
• Salt
• 15 g of flour (to lightly coat before frying)
🦞 Para la langosta🇪🇸
• 1 langosta entera
• Sal
• Jugo de limón (opcional)
🧪 Para la masa para freír
• 120 g de harina (+ un poco más para enharinar la langosta)
• 1 cucharadita de levadura química (polvo de hornear)
• 1 pizca de sal
• 50 ml de cerveza muy fría (o agua con gas)
• 100 ml de caldo de langosta (ver más abajo)
🍲 Caldo de langosta (para aromatizar la masa)
• Cáscara de la langosta
• 10 g de pimentón
• 10 g de curry
• 10 g de mezcla de especias
• 1 vaso de agua
Papas fritas (tipo chips)
• 2 plátanos machos maduros pero firmes
• Aceite para freír
• Sal
• 15 g de harina (para rebozar ligeramente antes de freír)
Le grand chef et sa chérie. On espère voir un jour l’ouverture d’un grand restaurant 👍👍👍
Chapeau
Trop cute la complicité entre vous deux et surtout aussi le food!! ❤Miam!! 😋Au top!
😮
Je veux le même mari 😂😂😂 ou tu l'as trouvé ma chérie 😂😂😂
Yummy 😋❤🎉😊
Amazing as always may the Lord grant your desires and mulipy them better yet❤